然后准备足够的淘米水,要保证没过白菜,然后倒入适量的高度白酒,最后呢用盖子密封起来,搬到阴凉通风的地方就可以了,到了时间就可以吃了。 第二步:腌酸菜的时候,别用清水,换成淘米水...
我有一个东北哥们,从他妈妈那儿学到了正宗东北酸菜的腌制方法,其中有3个技巧,可以让酸菜久放不霉,1年都不会坏。 4、每天看看大白菜的颜色变化,当菜叶完全变成金黄色...
这样可以防止鸭块炒糊还能增加鸭肉的香味,油烧热后把切好的姜片下入锅中煸香此时把火调成中火快速用铲子翻炒鸭肉,在翻炒的过程中鸭肉表面受热,表皮中的油脂就析出来了...
不管泡菜是什么,记住这三个技巧。 不管泡菜是什么,记住这三个技巧。泡菜的主要原料是卷心菜和精盐。把多余的水浸泡在卷心菜里,这样做泡菜时不容易发霉。 ——泡菜制作技巧--1...
腌酸菜除了最重要的不能抹油外,还有很多问题需要我们注意,也有很多技巧是我们必须要掌握的。如果没有,请使用玻璃容器;然后准备适量的淘米水,最好是糯米淘水或者淘米水。...
我相信应该有很多人都有我这种想法,我今天将与您分享酸菜鱼的具体制作方法,如果你想吃这种美味,不要错过,制作酸菜鱼时,不要只是添加酸菜,要记住两个技巧,酸菜鱼就会嫩而不腥。...
可以做成酸菜的蔬菜品种有很多,比如大白菜、青菜等,都是非常不错的选择。今天我主要想和大家聊聊如何用白菜做美味又酸的酸菜,因为我发现白菜是一种很特别的蔬菜。...
酸菜怎么腌制才好吃有人直接放在太阳下晒,水分会快速蒸发,导致腊肉变干变硬,口感特别差,油脂氧化后还会有一股“哈喇味”;也有人说要先放在阴凉通风处晾几天再晒,肉一直保持湿润状态就容易坏掉...
冷锅倒入色拉油,开火,待油烧热后,依次放入大葱,姜丝,大蒜,花椒,酸菜,炒出香味后,倒入腌制好的肉丝,继续翻炒,差不多炒熟后,少量加点水(以免肉丝和酸菜粘连在一起)...
尤其是这腌酸菜,我们这里每年每家每户都会腌,腌好的酸菜酸香脆爽,特别的好吃下饭。要想把酸菜腌好,却不是那么容易的,很多没有经验的朋友经常会把菜腌烂,会生花,就不能吃了,特别的浪费。...
不仅口味不同,而且连所用的食材也不一样,南方大多数家庭腌制酸菜,用的都是芥菜,而 东北酸菜都是用的大白菜。 不过要想腌制出来的酸菜好吃,还不容易发臭的话,就需要掌握一定的技巧了。...
摆酸野摊有什么技巧?如何摆酸野摊才能到赚钱? 随着生活压力的不断增大,很多年轻人想新着利用业余时间到繁华地段摆酸野地摊赚钱,多增加一份收入。而 摆酸野地摊 就是做生意的开...
2泡椒要用大火旺油翻炒2-3分钟至香味后,立即淋在已经做好的鱼片汤面上,这样泡椒的香味能很快融入汤里,而且汤的品相也好看。 酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品...
腌制酸菜时,很多人的想法是,放上盐来腌制就可以了,腌制的过程中自然就变酸了,等变色以后就可以吃。 5、倒上以后,也是不够的,我们还需要往里面,倒上1瓶盖的高度白酒...
今天小编和大家一起,自己动手来腌一腌酸菜,腌酸菜时最重要的就是加好盐和醋,但是只加这两样东西,是远远不够的,很多人在腌酸菜时少放了“它”,难怪腌好的酸菜口感不脆嫩...
我有一个东北哥们,从他妈妈那儿学到了正宗东北酸菜的腌制方法,其中有3个技巧,可以让酸菜久放不霉,1年都不会坏。 4、每天看看大白菜的颜色变化,当菜叶完全变成金黄色...
原标题:29岁女教练因一张娃娃脸火出圈?90后美女教练带领队员4夺全国冠军广西南宁,近日,在第一届全国学生(青年)运动会上...
红烧鲤鱼的做法也非常简单,鲤鱼处理干净之后先用葱姜水腌制入味,可以可以去腥增香。(技巧三:鱼肉腌制好改刀后,加入干淀粉涂抹在鱼身上,油烧热至冒气泡的状态,下鱼炸...