关于《老坛酸菜的腌制方法是怎样的》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。泡菜是我们平常常常能吃到的一种食材,一般他的制作过程是历经发醇和腌渍的,并且它.....
冷天是做腌菜的最佳时间,易于存放,腌萝卜、白菜、莴笋等等食材的时候,加上点泡辣椒,整体风味会特别足,而超市卖的泡辣椒我总担心会含有添加剂,因此便常会选择自己亲手做...
关于东北酸菜的腌制方法东北酸菜几乎把白菜原来所含的蛋白质、醣类、无机盐等营养成分都保存了下来,特别是白菜中的维生素,保存量90%以上。酸菜中所含的乳酸是一种有机酸...
酸菜是世界三大酱腌菜之一。酸菜具有制作简便、风味美好、食用方便等优点。酸菜不仅是佐餐佳品,而且有保健作用。酸菜中富含膳食纤维,能增进肠胃消化;它...
酸脆爽口脆萝卜泡菜的做法说明我特别喜欢又脆又爽口的泡菜,这个步骤很简单,做出来的萝卜又好吃(´ε` )♡前两天晚上突然想吃就做了一个萝卜,所以没有拍照片,不知道后续可不可以添加?...
东北大妈腌酸菜,不加一点盐,只要这样做,酸菜酸脆爽口超好吃!,酸菜,白菜,大白菜,萝卜,粉条,凉白开...
进入六月后,我就自己实验了一次,泡好的酸豆角不酸不脆,而且还起了很多白沫,像是发霉了,直接倒掉了。我专门返回农村老家,问了问母亲腌制酸豆角的方法,才知道有这么多窍门...
第三步,为了保证腌制的效果,最好是往雪里红上面放一块干净的石头,这样就可以避免雪里蕻出现漂浮的情况,这样也会导致腌制失败,在腌制的过程中,一定要记得多次翻面。...
导读: 到了秋冬季节之后,最常吃的菜就是白菜萝卜了,而且好多家庭还喜欢腌制酸菜,尤其是东北地区,每到深秋的时候,就会腌上一大坛一大坛的酸菜,并且东北人他们特别喜欢吃酸菜馅儿的水饺...
这两天跟萝卜杠上了,前面做了凉拌萝卜丝和萝卜丸子,今天我们继续——泡椒腌萝卜,对于嗜辣的小伙伴来说,面对泡椒的那种酸爽诱惑是毫无抵抗力的,借助泡椒水的酸爽...
这里需要注意,由于是用生水清洗的,所以大家在制作的时候,一定要把水分控干一点,这样吃起来才比较健康! 这样一道脆爽可口,好吃又解馋的【酸萝卜】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们...
其实酸萝卜的做法很简单,后来我跟一位阿姨学习了做法,在家里腌制了很多很多。 酸萝卜的做法简单,但腌制萝卜的水是很关键的,用错了水萝卜腌出来不入味,口感也不脆...
尤其是这腌酸菜,我们这里每年每家每户都会腌,腌好的酸菜酸香脆爽,特别的好吃下饭。要想把酸菜腌好,却不是那么容易的,很多没有经验的朋友经常会把菜腌烂,会生花,就不能吃了,特别的浪费。...
一开始我做的也是这样,后面向人请教及多次经验所得,酸辣萝卜应该注意这几点:第一,白萝卜不要去皮,连皮一起腌制;第二,白萝卜腌制之前要用食盐水“杀水”...
春笋不易保存?用凉白开泡酸,腊肉炖汤酸辣入味,口感脆嫩还鲜,春笋,酸笋,腊肉,凉白开,盐巴...
这一步很关键,许多人做腌酸菜时直接就腌,这样光用水洗净是洗不干净的,并且白菜内部可能还有飞虫之类的未洗净,所以很容易发烂,先焯水可以有效杀菌并且让白菜变软,之后腌制容易发酸...
四川酸菜腌制方法视频> 为了对网友朋友负责,昨天发布(http://www.365yg.com/item/6473707209682321933/...
蔬菜类制造方法:白萝卜若干个,洗净,削成片/丝,放一勺盐抓一下,腌半小时以上,轻咬一点萝卜片,无辛辣呛味后,挤去掉盐水,白醋+糖+少量的凉白开化开,调好酸甜度...