可以做成酸菜的蔬菜品种有很多,比如大白菜、青菜等,都是非常不错的选择。今天我主要想和大家聊聊如何用白菜做美味又酸的酸菜,因为我发现白菜是一种很特别的蔬菜。...
取出后在鱼腹内撒适量的花椒和盐,以50千克的鱼为例,撒2千克盐和150克花椒粒即可,将鳜鱼放入木桶内,上面压上鱼卵石,如果没有也可以用青石片等重物压在鳜鱼上,接着把淡盐水倒入桶内...
吃的时候取出食用的份量,用开水烫过两三遍(主要怕晒的时候有灰尘,冲洗一下卫生些,同时也有利于将萝卜干泡发开来),沥干水后,萝卜干里倒些鲜酱油(蒸鱼的豆豉汁也不错)、放些冰糖...
8、这样腌好的酸菜脆爽可口,酸度适中,可以做馅料也可以炖肉,还能清炒或者素炒,总是你喜欢什么样的做法都是可以的,每次要吃的时候取一些出来,吃多少取多少,取得时候尽量不要沾到生水...
酸菜腌制的时候,需要放食盐,但是盐的用量一定要掌握好,那么腌制酸菜盐是重点,所有人在腌制的时候,会有失败的现象,尤其新手,在腌制的时候,酸菜一点也不好吃...
大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『腌酸菜时,别只知道加盐,学会3个技巧,金黄酸香脆爽,放1年不坏! 4、盖上盖子,把大缸密封起来,放在阴凉通风的地方发酵1个月...
把辣椒、姜、蒜铰碎,糖、醋、豆瓣酱熬开晾凉与其他料一同加入铰碎的辣椒内即可。 ≮美食原料≯萝卜皮3公斤,五香面、酱油、盐、味精适量。 ≮美食做法≯ 将萝卜皮切成丝或小块...
8、这样腌好的酸菜脆爽可口,酸度适中,可以做馅料也可以炖肉,还能清炒或者素炒,总是你喜欢什么样的做法都是可以的,每次要吃的时候取一些出来,吃多少取多少,取得时候尽量不要沾到生水...
准备一盆干净的水,将白萝卜放入水中,找一块干净的锅海绵把萝卜表面擦干净,仔细刷萝卜的根部,把长叶的头部清洗干净。用手抓起糖和萝卜,然后把萝卜放在一边,腌制1小时。全部材料搅拌好后...
第一点窍门:想要酸菜做好后口感好,记得大白菜不能直接腌,要将它放在室外晾晒一下,将大白菜表面的水分晾干,晾到表面有些干干的就可以了,经过晾晒后,腌制的酸菜更好吃。...
今天小编就教大家腌酸菜的农家方法,这种做法非常的简单,只用淘米水就能腌,而且腌好的酸菜非常的酸爽,开胃又下饭,特别的好吃。接下来小编就把腌酸菜的做法分享给大家...
8、这样腌好的酸菜脆爽可口,酸度适中,可以做馅料也可以炖肉,还能清炒或者素炒,总是你喜欢什么样的做法都是可以的,每次要吃的时候取一些出来,吃多少取多少,取得时候尽量不要沾到生水...
在南方用来腌制酸菜的原材料,大多情况下是选择芥菜来制作酸菜,而且这种酸菜的制作也是非常简单。不仅是最后装酸菜的容器,连制作过程中使用到的容器也需要是干净的...
小编总结:大白菜、二白菜、芥菜等都可以用来腌制酸菜,酸菜还是要选择自己亲手做才更好,这个方法老妈用了20年,酸菜颜色美观,而且口感还相当爽脆,腌酸菜的这个方法简单且比较省时间...
8、这样腌好的酸菜脆爽可口,酸度适中,可以做馅料也可以炖肉,还能清炒或者素炒,总是你喜欢什么样的做法都是可以的,每次要吃的时候取一些出来,吃多少取多少,取得时候尽量不要沾到生水...
8、这样腌好的酸菜脆爽可口,酸度适中,可以做馅料也可以炖肉,还能清炒或者素炒,总是你喜欢什么样的做法都是可以的,每次要吃的时候取一些出来,吃多少取多少,取得时候尽量不要沾到生水...
8、这样腌好的酸菜脆爽可口,酸度适中,可以做馅料也可以炖肉,还能清炒或者素炒,总是你喜欢什么样的做法都是可以的,每次要吃的时候取一些出来,吃多少取多少,取得时候尽量不要沾到生水...