这个腌酸菜的方法,是我奶奶教给我的,她是地地道道的东北人,后来到了南方,把腌酸菜的习惯也带了过来,腌了40多年了,经验十分丰富,酸菜又酸又脆又香,久放不生花。...
《本草诗解药注》中提到:“白耳有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,诚润肺滋阴之要品,为人参、鹿茸、燕窝所不及”。只有新鲜的或者用水泡发后的银耳是白色的,品质新鲜的银耳...
腌制酸菜时,很多人的想法是,放上盐来腌制就可以了,腌制的过程中自然就变酸了,等变色以后就可以吃。 5、倒上以后,也是不够的,我们还需要往里面,倒上1瓶盖的高度白酒...
只放盐其实就错了,除了盐之外我们还需要多放一种调料,存放的时间会更久,今天我就教给大家这种土方法哦。 4、放入白酒之后,我们将其密封起来,然后放在一个阴凉处开始腌制就可以了。...