1:先把西葫芦对半切开,可以分成四份,这样可以更方便的把里面的瓤去掉,再把西葫芦切成片,放在锅里焯10秒,最后过一遍凉水,这样西葫芦吃起来口感脆脆的。 2:下油锅的时候...
酸菜是很多人都喜欢吃的一道传统美食,每个地方都有独特的腌制方法,有的人喜欢用盐水泡、用淘米水泡、用酒糟泡,方法是多种多样。前段时间小编给大家分享的是用盐水浸泡酸菜的方法...
在广西,有一种特殊的酸味食物——酸嘢。现在,由于资源获取更加方便了,而酸肉制作耗时又过长,它们也就成了当地的上等菜肴,只有在招待贵宾或重大节日才会用上...
如果你自己做,用好的原料,经过很多步骤,最终的结果将是失败,根本无法食用。做酸菜鱼之前先把酸菜洗干净,放入锅中焯一下,捞出备用,就可以进行下一步了!如果你想做炖鱼...
我们腌制好的酸菜,不仅可以用来做成酸菜鱼,或者直接放在肉里面一起炒,以及用来炒饭,就着一些白米饭或者面条吃,都是非常不错的。 第一步,首先我们需要准备好用到的新鲜青菜...
酸菜大家都经常吃到,也是现在最热门的辅料食材,比如酸菜鱼、酸菜肥牛片、酸菜火锅、酸菜面等等,大家最熟悉不过的老坛酸菜牛肉面,但是这种酸菜基本都是用盐巴腌制的...
接下来,我们要准备最关键的淘米水,平时清洗大米的淘米水不要倒掉了,淘米水里面的营养很丰富,用它来做酸菜可以促进酸菜的发酵速度,做出来的酸菜口感也比较爽脆...
在我的印象中,小时候家里除了白菜几乎没有别的蔬菜,因为那时候的经济条件不好,家里吃的所有粮食和蔬菜都是自己种植的,每年我们家乡的人们家家户户都会种大白菜...
柿子和大多数水果一样,都有一种特殊的后熟习性,也就是在枝头的柿子不会完全成熟,得摘取下来后放一阵子才会更好吃,无论是吃软柿子还是脆柿子,都要需要提前摘取的,尤其是做揽柿子...
冬天腌酸菜,那在全国各地都是非常常见的,可以说每地都有每地的做法,各显神通,我的老伙计在她奶奶那里学会了1个快速腌制酸菜的方法,隔一个晚上,就能切了炒来做菜,又酸又香...
卷心菜的制作方法有很多,其中一些很常见,大多数人都可以制作,比如酸白菜、醋包白菜等。3、白菜分成4份后,先准备半锅水,然后将切好的白菜放入水中再洗一遍,轻轻一点,保证白菜的完整。...
这家“一点脆”在南棉很出名,商业街上许多服装店的人都爱吃,就连附近的居民都爱上了这里的酸嘢,每周不吃点就感觉少了些什么! 肥姐家的酸嘢,主打的是李果,整整齐齐排了满眼的青黄...
腌酸菜时,有人直接腌有人晒,都不对,这才是正确做法,酸爽过瘾,开胃又下饭,用这种方法腌出来的酸菜口感非常的清脆,而且6天就能吃,大家可以照着这个方法来试一下,腌酸菜时...
今天给大家分享一道酸脆萝卜的菜谱,可以说是非常开胃。这两种萝卜是制作脆萝卜不可或缺的。 5.在腌制萝卜的同时,我们切一些配菜和小米辣椒。 9、辣椒炒好后...
基本上除了刚出生那几个月只喝奶外,其它时间韩国人都离不开泡菜。 在中国,一般用盐或酱“渍”出来的称为腌菜,用盐水或其它溶液“泡”出来的才叫泡菜。广东人一向以懂吃善烹自居...
在我们乡下,每年的冬季,各家各户都会腌制一些咸酸菜,腌制好的咸酸菜可以搭配五花肉炒着吃,可以煮火锅,都非常好吃,而且下饭。 等到大多芥菜的叶子都转黄了,就可以用保鲜盒装起来...
现在的天气是一天比一天冷了,很快就要到冬天了这个时候基本上家家户户都会准备用一些青菜来做一些清爽可口的腌菜了,为什么大家都要选择在这个时候做酸菜呢?...