4、挤好的萝卜摆好放在玻璃盒里,再把白醋和糖在碗里搅拌均匀,直接倒进放好萝卜的玻璃盒,放入冰箱一两天天后就可以吃了 PS:1、不想萝卜味太浓的话,可以用盐稍微腌一下,挤挤水...
曾经听过一个关于老盐菜的故事,讲的是一位游客到陕北吃了一盘老盐菜,觉得特别好吃,但是价格也确实不便宜。...
4.爆香葱姜、干辣椒后,放入切好的酸菜丝煸炒 4.鸡油内放入葱段和生姜片,爆香锅。 3.入油,油热了后加入郫县豆瓣,大蒜炒香,加入酸菜炒一会儿。 4.锅中放入热油,抓一把花椒...
说起酸菜,大部分人首先想到的就是充满东北大碴子味儿的"翠花,上酸菜!"但就如许多南北差异一样,酸菜其实也分为南北两大派系。北...
其实那个辣菜做起来也非常简单,将芥菜疙瘩洗干净,切成细丝,锅内放适量油,等油锅刚刚冒开烟时,加入一些花椒,稍待片刻,将芥疙瘩丝倒进锅里,迅速搅拌,大约不到一分钟就可以了...
1、草鱼宰杀后清洗干净换刀,先切掉鱼头,粘在鱼背上,切掉鱼肉,再切掉鱼排。将切好的鱼片放入盆中,加水洗净,将鱼片中的水分挤干,加盐、胡椒粉和适量料酒拌匀。 用漏勺捞出放在盆里...
如今人们也越来越注重饮食健康,平时吃多了大鱼大肉,几毛钱一斤的白萝卜却成为人们最喜欢吃的一种素菜,尤其是腌制的酸萝卜丁,酸辣爽脆,爽口的萝卜丁,特别受人们喜爱。 第五步...
春天了,想吃点酸味道的,很自然的就想到了腌酸萝卜这道凉菜。其实小时候这算是零食了。厨房里正好有昨天买的新鲜的大白萝卜。于是,二话不说开始做菜。【...
锅内加入鸡油,下入酸菜,酸萝卜,野山椒煸炒出香味,加入大骨汤,野山椒水,盐,味精,鸡精,胡椒粉,寿司醋,白醋烧开两分钟,捞出原材料装入碗内...
广西人到底有多爱嗦螺蛳,去宵夜摊大排档看一眼就知道了,不说每一桌上都会有,但宵夜摊上的菜单肯定少不了炒田螺这道菜肴,只要味道做得够正宗,那绝对是...
材料:泡菜坛子一个(上边有沿,可装水,坛子的上沿口是装水的,且平常水不能缺,才能起到密封的作用)、高粱白酒、花椒、辣椒、大料(就是八角茴香,也叫大茴香)、冰糖、盐。...
冲去盐味的萝卜和包菜,我们适当的用手挤压一下,把水分挤干,再架起放一会,把水分沥干,等到萝卜条和包菜的水分沥干得差不多后,这时就可以把萝卜条和包菜装到刚刚准备好的密封玻璃罐里面...
3、锅下底油烧热,下入调料1煸炒出香,再入调料2炒匀,加入300克糖色,下入五花肉,调入鸡精、味精,同时放入粽叶500克,加高汤7.5千克,小火煨40分钟,离火浸泡1小时至入味。...
本文转自:吃货研究所说起酸菜,大部分人首先想到的就是充满东北大碴子味儿的"翠花,上酸菜!"但就如许多南北差异一样,酸菜其实也...
酸菜鱼的鱼怎么腌制天气炎炎,胃口变差,来一份酸菜鱼拯救一下沉睡的味蕾呀!(1千来块的手机拍出的照片,我尽力了)By 蝶°飘零~0○。...
下腌制好的鱼片,我用的全是鱼片,如果是整条鱼,要先下鱼骨鱼头等难熟的部位,熬至九成熟再下鱼片,不然鱼片太老就不好吃了。 煮两三分钟,鱼片熟透即可,锅里再倒入适量的油...
老祖宗的腌制酸菜方法(酸菜做法) 炒熟肉丝、放葱姜蒜、花椒面,酱油、老抽、酸菜我买的是袋的,洗干净后,水抄一下,开锅捞出,沥净水,放入锅中、翻炒均匀,放少量水,、开锅后至收汤...
韩国人在泡菜申遗这件事上,那是坚持不懈、不遗余力,说实话,这让很多网友,完全不能接受,泡菜明明是中国的,怎么就成了韩国人的非遗?...