今天我们就来分享这道大师级别酸菜鱼的做法:第一步:准备一条2斤左右的草鱼,鱼不要太大,太大了肉质就不鲜嫩了。...
4、酸菜洗净,切块,热锅倒油加生姜2片、肉桂1个、八角1个、花椒、麻椒各约十粒、豆瓣酱1勺,爆炒酸菜约5分钟,再把高汤倒入酸菜锅内煮沸。 2.锅内少许油,加葱姜蒜炒香,下酸菜...
大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者:“专注美食,让生活更有味。”白萝卜的腌制方法有很多,在以前,去酒店吃饭的时候,头一道开胃...
#夏季创作比赛# 腌制酸萝卜是一种古老而美味的传统食品,可以作为开胃菜,也可以作为配菜或佐料。那么如何做出又脆又好吃的酸萝卜呢? 首先,准备材料。你需要新鲜的萝卜、盐、...
最近,央视“3·15”晚会曝光的“足尖上的酸菜”,生生把人看yue了!为多家知名企业代加工酸菜包的插旗菜业被曝光,酸菜肮脏的生产环境、超标的防腐...
以往人们多是根据感性的经验来说明辛辣度,如川菜麻辣,苏菜、粤菜清淡,鲁菜咸,湘菜辣等,但是这种地区的辛辣差异究竟有多大,特别是现在常用的辣椒、胡椒、花椒在不同地区的使用量差异怎样...
第一步我们要购买一些新鲜萝卜,做腌萝卜用的最多的是白萝卜,也可以用胡萝卜,白萝卜产量大,尤其是秋冬季节,价格非常便宜,是最适合做腌萝卜的季节。做腌萝卜...
喝一口汤,不仅有酸萝卜的酸味还有鸭肉的香味,酸萝卜中和了鸭肉的油腻,汤喝起来还有清香爽口的感觉。清新爽口的酸萝卜老鸭汤,既能当菜吃,也能当汤喝,...
冬天过去了,萝卜在我这个东北的家里面就会很少见到了,算一年四季都有萝卜,在买菜的时候也不会特意略过萝卜,但就是一过了冬天,家里面吃萝卜的次数就屈...
1、洗螺有一个流传很久的民间办法。先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里,再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆。第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺,不...
中国人讲究五味调和,每城每地都有自己对味道的深刻理解。01酸酸鸭广西人爱吃酸,都说他们是“英雄难过美人关,美人难过酸嘢摊”。...
大家都知道市场里或者超市里卖的酸豆角都泡了很长的时间,还有添加剂。 1.腌酸豆角介意大家买比较嫩一点的豆角,这样腌制出来的酸豆角口感会更脆爽。 第三点,腌酸豆角,用到的锅,筷子...
腌萝卜作为一道经典的家常菜,已经在中国家庭中流传了许多年。它的制作过程简单,口感酸辣爽口,非常适合作为开胃菜或者配餐的一道小菜。然而,许多人在腌...
如何腌制老坛酸菜呢?今天我们来学习一下。首先,我们需要选择合适的食材,那选什么呢?一般来说,我们会选择水东芥菜。在清洗干净后,我们要将其晾干,放...
1、所有食材洗净集合,准备好一个擦干水的玻璃罐子。 5、用干爽的筷子把萝卜先铺几层在罐子里,把配料碗加上适量纯净水,倒进罐子里8、最后再铺剩下的两份萝卜直至罐子满...
泡菜五味俱全,可佐饭,可佐酒,易消化,爽胃口,既能提供充足的营养,又能预防动脉硬化,降低胆固醇,消除多余脂肪等多种疾病,老少适宜,一年四季都可以...
导读:做酸菜鱼时,有人先加水,有人先炒酸菜,都错了!酸菜鱼后来我就问了一下粉丝的做法,其中有两种做法的人是最多的,有人将鱼片处理好后直接将酸菜和...
7. 切好的蔬菜放入泡菜坛中并压实, 倒入晾凉的调料,水没过蔬菜,盖好泡菜坛的盖子,水槽内加满水,夏天3-4天,春秋季节大约5-6天,冬天8-10天即可食用。 5...