白萝卜丰收的季节,人们都喜欢用白萝卜做饺子馅儿,或者是腌制白萝卜吃,新鲜美味的白萝卜清脆爽口,而且富含丰富的维生素和水分,在这个干燥的季节吃白萝...
说起酸菜饺子,首先就要想到东北,酸菜饺子人见人爱,是招待亲朋好友的宴客佳品,那种独特醇厚的酸味,无比诱人,满满全是幸福,酸菜都是自己腌,家家户户...
今天大厨就分享给大家一个做泡菜的简单做法,配方比例全给你,清脆爽口,一晚上就能吃,好了,话不多说,接下来就和大家直接上干货了。...
那是因为你没看到这篇干货,只要学会一下这几招,饺子鲜香多汁,比买来的好吃一万倍都不止:)!荤素比例1: 1最好吃素馅不够味,纯肉又太腻,所以菜+...
甭管摆的是什么珍馐美味,家长总会把又丑又不值钱的咸菜端到餐桌上,但也就是藏在角落里的一小盘咸菜,成了印象中最为深刻的家乡味道。...
东北的酸菜多以白菜颜值,且颜色偏金黄,而在川贵一代,酸菜多以荠菜为原料,开水烫熟后放入老坛,腌制数天,出坛后的酸菜不再青绿,而是是发酵中变得暗黄。 酸菜经常和鱼、肥牛在一块搭配...
酸萝卜是湖南一种特色腌制食品,只要你在湖南,任何一家粉店里泡菜店里肯定是少不了这个酸萝卜的,一碗米粉配上点酸萝卜真的是一早的享受,甚至有的人去了...
滴几滴白酒,加一些花椒,大蒜放两把,鲜尖红椒几个,芹菜几段,按1斤水加40G盐,红皮白心萝卜只用皮,大概3、4毫米厚的,多装一点,将坛子装满,;...
坝上过去曾经有句流传多年的俗话,“吃饭没有酸菜就,就像老婆娘家走!”由此可见,酸菜在坝上人们的心里,是何其的重要和关键,不可或缺。也不知从何时起...
炒制方法:冷锅倒入色拉油,开火,待油烧热后,依次放入大葱,姜丝,大蒜,花椒,酸菜,炒出香味后,倒入腌制好的肉丝,继续翻炒,差不多炒熟后,少量加点水(以免肉丝和酸菜粘连在一起)...
我不仅会做火锅,我还会做很多,大家好,我是唯有美食你现在白菜萝卜是真的便宜啊,几分钱一斤,不仅如此,亲戚朋友们家里自己种的白菜吃也吃不完,三天两...
湘式酸泡菜的做法详细介绍菜系及功效:湘菜家常菜谱口味:酸甜味湘式酸泡菜的制作材料:主料:胡萝卜250克,白萝卜250克,绿豆角250克,黄瓜250克,圆白菜500克。调料:黄醋5...
】 首先要看泡菜水的浑浊程度,如果太浑浊还有臭味,就不能要了,如果就是表面有泡沫,泡菜水是透亮的,就可以把泡沫捞起来,滴几滴白酒,消除霉菌,加一点白糖,促进乳酸菌的发酵。...
酸菜历来都是下饭菜中的翘楚,酸菜肉丝更是把酸菜的味道发挥到了极致,色泽鲜亮,酸而爽脆,配上香嫩可口的肉丝,再加上花椒的味道,酸辣美味,下饭非常。...
作为一个地道的北方人,冬天最爱吃的菜就是酸菜,从小到大都是如此。小时候是因为冬天除了大白菜就没有别的蔬菜,现在虽然超市里各种蔬菜都有,但是大多数...
我的家乡在东北,从小是在农村长大的,秋天大白菜收货的季节每家都会腌制至少一大缸酸菜,因为我这边冬天很冷且很慢长,在农村,酸菜和粘豆包几乎是冬天饭...
“老坛酸菜”方便面对酸菜供应商“插旗菜业”被央视“3.15晚会”曝光后,有人就以“土坑腌制”是传统的腌制方式来为“插旗菜..._新浪网...