大家都知道酸菜是东北名吃,酸菜的口感,香脆酸爽,酸菜饺子,酸菜包子,酸菜粉条,开胃下饭,超级上瘾,你平时爱吃酸菜吗?...
本期导读:东北人最爱的8道酸菜做法,酸爽开胃,百吃不腻,想想都流口水东北酸菜是东北地区的一种家常特色食物。采用大白菜腌制而成,极具东北地方特色。...
5月21日是二十四节气中的第八个节气小满。小满,意指夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满。俗语说“小满大满江河满”反映了华...
真的绝绝子,香而不腻,咬下去有酸菜的脆脆的口感,简直太满足。打馅儿的时候要注意:用花椒大料煮水放凉,少量多次加入到肉馅,直到肉馅粘粘的可以挂在筷...
导语:腌萝卜,牢记“3窍门”,萝卜腌好又脆又香,比买的好吃,又耐放冬天里,食材最多的要数萝卜白菜,白菜很多人比较好接受,而白萝卜辛辣味太重,很多...
咸菜,作为旧时贫苦年代餐桌上的常客,成为简朴菜的象征,存在于现代大多数人的回忆当中。我国不同的地方制作出来的咸菜也不一样,在超市中我们也能看到各...
红烧黄河鲤鱼河南名菜红烧黄河鲤鱼的做法:菜品历史黄河大鲤鱼是蜚声中外的的特色美食,清朝更是皇室贡品,亦是接待外宾的主要美食!自古黄河大鲤鱼就以中...
东北人过冬,酸菜是必不可少的,每年的十月上旬和中旬就是东北腌制酸菜的日子,东北人称为:积酸菜,白菜经乳酸杆菌发酵后,产生大量乳酸,不仅口感好,而...
它是北方人最爱吃的菜,隔三差五吃一些,在也不用被便秘所困扰。酸菜猪肉饺子By花凝雨嫣配料:酸菜 200克、猪肉 200克、面粉 500克、花生油...
没吃过东北的酸菜,说自己是北方人都有点不够硬气。也就是因为咱们的宽广维度,和温度气候的巨大地区差异,造就了不同的发酵美食,东北有酸菜,作为中部地...
在东北的这个季节,遍地都是卖大白菜的,冬天怎么能离开白菜,又怎么能离开酸菜。酸菜的腌制方法也很简单,就是把白菜放在太阳下晒几天,然后去掉除不好的...
说到陕北,许多人的第一印象可能就是“山丹丹花开红艳艳”,黄土地上欢快的腰鼓声,一碗香喷喷的“羊汤”馋的让人直抹嘴。在陕北,不为众人所熟知的粗粮,...
这是一道只有东北人喜欢的酸菜做法,人人都爱吃。又到了腌酸菜的时候了,前两天腌制的酸菜已经被我们吃光了。现在我来分享一下我的方法。买回来的白菜不用...
#玉林美食记录#博白美食攻略,博白县城文化街,大家都叫美食小街,也是博白网红圣地,这里聚集了博白各种各样美食小吃。今天几种介绍当地特色的美食给大...
传统腌制酸菜方法时间转瞬即逝,马上就到小雪节气了,小雪是冬天的第二个节气,进入小雪节气,意味着气温持续走低,并且出现下雪天气,小雪的三候也处处体现出了“寒冷”这...
酸菜应该是北方人为了应对漫长、寒冷的冬季,以及物质匮乏年代食物短缺所研究出来的非物质文化遗产了。有关酸菜的记载,最早可以追溯到几千年前的西周时期...
陕北酸菜的腌制方法香味飘远,越过千山万壑,飘荡于碧空蓝天,吸附着大地厚土,穿透着华夏儿女的心房。在大都市人们为吃发愁的今天,陕北特色小杂粮系列,越来越受到城市的青...
田螺鸭脚煲这几年风靡广西,从夜宵小吃吃成饭馆大菜。比如,有一道出自桂林的名菜小刀鸭,是用养了四十天内、重一斤七八的小谷鸭,用特制酱料腌制后,刷脆...