东北酸菜在全国都是出了名的好吃,颜色金黄,味道酸香,无论做猪肉炖粉条还是酸菜鱼都非常好吃,过年还要包酸菜饺子呢。...
到南阳不得不吃的十大美食,看到第四个网友表示:这个我们那也有在阅读此文之前,麻烦您点击一下“关注”,既方便您进行讨论和分享,还可以给您带来不一样...
云南的咸菜确实风味绝佳、独具特色。北方的酱菜咸而无辣,因此咸而不香;四川的咸菜咸香而不甜。广东、上海等地的咸菜过于甜腻;唯有云南人取中庸之道,咸...
国家统计局的数据显示,2023年广西水果总产量超过3000万吨,排名全国第一,是名副其实的水果王国。图片来源于水果信息中心大致广西一年生产水果4...
白菜经乳酸杆菌发酵后,产生大量乳酸,不仅口感好,而且对人体有利,当然,酸菜虽好也不能贪吃。配料:五花肉、东北酸菜、土豆粉、葱、姜、油、料酒、盐做...
哈喽,各位亲们大家好,我是风雨彩虹,一个爱下厨房,喜欢做美食的50后老太太。今天还剩了些酸菜,用它来煮个面条,做一个简单省事的肉末酸菜鸡蛋面,带...
#2021城事#虽然无锡的温度一直不是很低,但随着冬至的到来还是忍不住把酸菜腌上了!因为再不腌春节的时候就吃不上大骨头炖酸菜和酸菜馅饺子啦!我用...
小编喜酸,喜吃醋,吃面加醋,喝汤加醋,饺子蘸醋,除了米饭外,小编加醋的习惯就没有断过。因此小编对酸菜也有着偏爱。这并非偏执,仅仅只是一种口味上的...
冬天来临了,寒风凛冽,大雪纷飞,每逢周末回老家时,奶奶就会安排一顿饺子,做给我们吃,饺子是酸菜馅的,酸菜是自己腌的,吃起来口感很好,酸中带脆,脆...
照传统说法,焯水居于初步熟处理,而初步熟处理包括走红、制汤、走油(过油)、焯水、汽蒸。在实际应用中,这几种方法往往与烹调方法结合得非常紧密,甚至...
这是整个烹饪过程中技术性很强的一个环节,也是决定食物色、香、味、形、质的一个关键步骤。以香油四两锅内炼香热,将鸡鸭于油铛内浸没,看为度入细料末半...
小雪笼山乡,寒来遍地霜。时令又一载,相约抵冬寒。十月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者,未盛之辞。——《月令七十二候集解》小雪的气候特点庚子...
冬季的餐桌,大家爱吃肉类,特别是那种汤汤水水的菜肴,比如:莲藕排骨汤、牛肉萝卜汤、胡萝卜烧羊肉、小鸡炖蘑菇、猪肉白菜炖粉条等荤菜,猪肉牛肉羊肉吃...
在这个秋燥明显的节气里,多吃一些补水的食物,老火汤不一定人人都会煲,但广东人的餐桌上还是有许多家常快手“生滚汤”的汤谱做法,生滚汤,顾名思义就是...
舌尖上的南宁食在广西,味在南宁。南宁,一个吃货来了就不想走的城市。这里的美食亦如这座城市给人的印象,包罗万象,既保留有老南宁的味道,又融合了其他...
广西南宁,一座绿色的城。城里除了岁月静好,人情冷暖,还有很多富有特色的美食,今天,小编来为大家介绍一下南宁的必吃美食。老友粉是一个极具地域特色的...
腌酸菜别用自来水,教你一招,酸菜不烂不发霉,又酸又脆久放不坏马上就要立冬了,大家开始囤过冬的蔬菜了吗?白菜、萝卜、土豆、红薯啥的,便宜又好吃,营...