这些天菜场明显多了菜苔、泥蒿、小白菜、塌菜和雪里红这些时令菜,稍稍缓解一下秋冬季蔬菜的青黄不接,不过想要好吃一些还要再等等,打过霜之后菜里面糖分高,口感就更好了...
常常会遇到种的多了,吃不完的情况,丢弃了也是浪费。常见的蔬菜,大多数都可以制作成腌菜,下面我就来说说:空心菜空心菜是夏天很常见的绿叶蔬菜,生长快...
河南酸菜的腌制方法五一假期,岳父岳母也要走亲戚,所以,我们就没回家看望二老,可到了五月二号的晚上,突然接到岳母的视频电话,盛情邀请,同我爸妈商量之后,给岳母又回了...
今天刚好是礼拜天,所以说家里面也没有什么菜,但是平常的时候小编都会去小区门口的蔬菜超市里面,然后购买一些蔬菜还有水果了,不过毕竟不是什么菜市场,所以说蔬菜也真的...
在昨晚的中央电视台财经频道315晚会上,央视曝光了湖南某酸菜制作企业的肮脏工作环境,不仅工人作业穿拖鞋或者光脚踩在酸菜上,甚至工作时抽烟剩下的烟...
首先来准备白菜全部处理干净,锅里面倒入水,水开之后将处理干净的白菜放进去,要用筷子压一下,使白菜全部泡在水中烫一下,大约烫3-4秒钟捞出来,时间不要过长,只需将白菜烫变色就可以了...
在酸口味的菜谱中,酸菜鱼、番茄炒蛋、酸辣土豆丝、酸汤肥牛、西红柿炖牛腩、醋溜白菜等,都是人们家庭餐桌上常见的酸口味的菜品,非常下饭。...
材料:圆白菜半颗 芹菜半根(不是半棵) 胡萝卜1根 白萝卜1/4根 水萝卜半个 盐1茶匙(5克) 冰糖10颗 康师傅矿物质水1000ml 花椒20颗 野山椒1/2...
对我们来说,酸菜绝对不仅仅是配菜和美味。在某些地方,它甚至比主菜更重要。在酸菜大省东北,酸菜是生活必需品。东北地区天气寒冷,冬季漫长,缺乏新鲜的...
吃一口肉都是奢侈而储存条件欠缺的年代,为了能延长蔬菜的可食用期,填饱肚子。两者都是用芥菜做成的,但咸菜没有发酵的制作过程,较咸,酸菜是有的,较酸...
南瓜可是大家十分熟悉的一种蔬菜,这个季节也开始上市了,它既能吃嫩的南瓜,也可以等到它长老了以后来做菜吃,吃法也很多样。没错,以前它是喂猪的一种青菜,但是在广东人的眼中...
时间过得真快!转眼间已是深秋。每年深秋初冬,家里都会囤积一些白菜。一部分作为冬储白菜,留着冬天炒、炖或做馅。其中一部分被用作腌制酸菜的原料,酸菜是北方很有仪式感的食物。...
如果你在冬天选择更多的蔬菜,它们就不会好吃;最重要的是,市场上购买的泡菜味道重,添加剂太多,很难适应大众口味。很多朋友会选择购买一些在这个阶段可以放置很长时间的蔬菜...
酸嘢在广西对外地游客眼里算是小众食品,算是广西众多黑暗料理的一种。酸嘢的种类可谓是丰富多彩,有杨桃、草莓、芒果、黄瓜、哈密瓜、青枣、水蜜桃、姜仔...
过去人们的粮食、蔬菜很匮乏,偶然发现把新鲜的蔬菜等晒干了水分之后加盐放到坛子里能从春天保存到冬天都不会坏,而且口感还非常好,后来人们经过了改良,就用各种新鲜的蔬菜来做腌菜了。...
不管腌什么酸菜,牢记这4点,酸菜不烂不发霉,保证又酸又脆又香,牛杂,粉条,米饭,饺子,蔬菜,大白菜,卷心菜,中国菜,清真菜,中式酸菜,东北食品,适量清水...
标准化生产用来出口,土坑酸菜留着内销!这两种酸菜区别有多大?,泡菜,蔬菜,酸奶,大白菜,中国菜,清真菜,亚硝酸盐,中式酸菜,东北食品,腌制食品...