婆婆每次腌酸白菜,腌之前都会多加一步,就是把白菜先晾晒3天左右。晾晒好了以后,我们就开始腌酸白菜。 压结实后,盖上密封盖,再把盖子拧紧,这样腌的白菜酸的特别快。...
4、砂锅里加入开水、焯好水的鸭块、泡椒、泡姜、酸萝卜、萝卜干、米酒,大火再次烧开后改小火煲两个小时。 1、准备好食材,鸭肉在处理的时候尽量将肥肉去掉,这样的汤才会清爽不腻。...
食材:鸭子1只、酸萝卜350g、泡姜15g、泡椒15g、大枣5个、枸杞3g、葱3根、盐适量、白胡椒适量、料酒适量 步骤1:准备适量自制的酸萝卜...
这样可以防止鸭块炒糊还能增加鸭肉的香味,油烧热后把切好的姜片下入锅中煸香此时把火调成中火快速用铲子翻炒鸭肉,在翻炒的过程中鸭肉表面受热,表皮中的油脂就析出来了...
早早起床,先把冰箱整理一遍,看着各种腊味和罐头,最近是没有想吃这些东西的欲望,重新摆放归类,倒是前几天买的白萝卜让我有了想法,过年吃的油炸食物有点多...
4、砂锅里加入开水、焯好水的鸭块、泡椒、泡姜、酸萝卜、萝卜干、米酒,大火再次烧开后改小火煲两个小时。 1、准备好食材,鸭肉在处理的时候尽量将肥肉去掉,这样的汤才会清爽不腻。...
问了这么多人,他们给我的反馈就是泡萝卜时所用的水特别关键,如果水处理不好,很容易导致泡萝卜不香不脆,甚至还会导致萝卜发霉呢。 。大家以后做泡萝卜时,一定要将水煮开...
但是腌制萝卜条有多种多样的方法,有的用盐来腌制,有的用酱油,而且腌制过的人都知道,腌制一份萝卜条怎么也要20天左右,会觉得时间好久啊,好难熬啊,写赶紧就吃到,吃完了继续腌制...
4、挤好的萝卜摆好放在玻璃盒里,再把白醋和糖在碗里搅拌均匀,直接倒进放好萝卜的玻璃盒,放入冰箱一两天天后就可以吃了 PS:1、不想萝卜味太浓的话,可以用盐稍微腌一下,挤挤水...
方法:将萝卜洗净晾干,切成丝,再将盐、花椒、茴香、生姜、辣椒等放入开水中煮30分钟,去除杂物,冷却后与萝卜丝一同放入缸内,密封7天即可;食用时可加入少量酱油、醋。...
冬天吃酸甜萝卜还能预防感冒,减缓咳嗽。 【酸甜萝卜】食材:白萝卜、醋、冰糖、红辣椒、盐。 4.盖上盖子,放置一个小时,就能吃,脆甜爽口,也可以放一个星期都不会坏。...
吃的时候取出食用的份量,用开水烫过两三遍(主要怕晒的时候有灰尘,冲洗一下卫生些,同时也有利于将萝卜干泡发开来),沥干水后,萝卜干里倒些鲜酱油(蒸鱼的豆豉汁也不错)、放些冰糖...
现在市场上有很多大白菜,但这里只有40美分一磅,所以每年这个时候我都要做一些,它们会吃很长时间。所以如果把酸菜放在米水里腌一下,酸菜的味道会更好。 腌制酸菜时加入白酒...
1、准备好食材,鸭肉在处理的时候尽量将肥肉去掉,这样的汤才会清爽不腻。4、鸭肉放入锅内,注入冷水煮沸后再煮2分钟,让鸭子出尽血水,这一步必不可少,做好的鸭汤才能不腥不臊。...
食材配料:圆白菜1棵、胡萝卜1根、蒜头10克、红干椒20克、辣椒粉10克、白醋2茶匙、白芝麻3克、盐4茶匙左右 8、锅中加入半碗油烧至微微冒烟,然后先倒入一点点在辣椒粉碗中...
萝卜在我们北方是最受欢迎的,不管怎么吃,都是非常好吃,萝卜里面含有的水分是非常的多,当然了,萝卜还分为绿皮萝卜和红皮萝卜,味道都是非常的脆爽。 首先我们准备的材料是:3个萝卜...
要论最下饭的萝卜做法,还是腌成爽口萝卜条,一口一条嘎嘣脆,酸甜带咸,一眨眼儿功夫,一大碗米饭就见底了。 1、腌萝卜条的时候,我没有加入盐,因为泡椒水本身就是咸味的...
随着气温逐渐变热,夏天也逐渐到来了,当天气比较炎热的时候,可能有很多人喜欢吃一些重口味的食物,比如酸菜就是不错的选择,可能有很多的人想吃酸菜的时候就会在外面购买...