深究其原因，是制作者所选择的原材料不同，并且在制作过程中，都要使酸菜长时间都不烂且不发霉，而且还要越放越酸、越放越香。 ３.腌制酸菜的时候，需要把芥菜全部没入水中...
我们家太喜欢吃酸菜鱼了，还有酸菜炒粉，还有酸菜炒肉丝，但是吃酸菜鱼的次数，不能说天天有，但也可以说周周有，尤其是姑娘，我不给做就炒着要去外面吃...
另外，做菜也是可以的，比如这条咸鱼就很巧妙，加了盐，鱼肉更入味，肉质更软嫩。所有的菜叶都沾上盐之后，静置腌制30分钟左右，时间到了，我们可以看到白菜会沉淀出很多水分。腌好后...
随着气温逐渐变热，夏天也逐渐到来了，当天气比较炎热的时候，可能有很多人喜欢吃一些重口味的食物，比如酸菜就是不错的选择，可能有很多的人想吃酸菜的时候就会在外面购买...
另外，做菜也是可以的，比如这条咸鱼就很巧妙，加了盐，鱼肉更入味，肉质更软嫩。所有的菜叶都沾上盐之后，静置腌制30分钟左右，时间到了，我们可以看到白菜会沉淀出很多水分。腌好后...
腌酸菜，只放盐就错了！多加1味料，不烂不发霉，口感酸爽颜色好,白酒,菜叶,酒香,醇香,清真菜,中式酸菜,腌制蔬菜,东北食品...
对于一年一度的“3﹒15”，许多消费者是又爱又恨。爱是希望它能更多地曝光，各种隐藏在角落里的黑暗；恨是害怕一不留神，自己就中了招，甚至钟爱的品牌也在“黑名单”之内。...
但北京人万万没有想到，节目还没彻底结束，老坛酸菜自个儿就已经坐不住了，跟网红潘长江一样，瞬间就被推上了全网热搜第一，因为方便面中带的酸菜包儿，整个制作流程都被曝光了出来...
那究竟是什么秘方能让做出来的酸菜那么好吃，当当当当...，谜底揭晓--就是用淘米水腌制 ，不是盐水也不是煮开的米汤，而是凉水洗过大米后余留的水。 第三步...
2、在制作的过程中，所有容器都不能沾到水和油，芥菜也要彻底晾干，保证无水分，这样做出来的酸菜才不会变质长霉、还耐放，这一点要格外注意。 3、制作酸菜前，要挑选好容器...
1、准备青菜叶子，首先把新鲜菜叶子从菜树上拿下来，平铺在干净的地上晾水分，约一天的时间即可，晾晒的目地是使青菜叶子在洗的11...
万万没想到，方便面里的酸菜包是这样制作的！土坑酸菜有哪些危害,荠菜,土坑,菜叶,制法,方便面,酸菜包,清真菜,中国菜,中式酸菜,腌制蔬菜,适量清水...
第二步，接着往锅中倒入适量的清水，开火将其烧热，再把晒焉后的芥菜放到开水当中，用锅铲将其翻动几下，等到芥菜的菜叶都断青后就关火，然后把烫好的芥菜捞出，放到一个无水无油的盆子里面...
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我们制作酸菜，建议用那些新鲜的芥菜苗，因此，芥菜苗拔出来的当天，就需要着手制作酸菜了。 拔回来的芥菜苗，里面可能会有泥、虫子、虫粪以及其他污迹，因此...
入冬后，享受自制酸菜，简单又不腌制，口感酸脆,芥菜,牛肉,菜叶,菜肴,粤菜,中式酸菜,腌制蔬菜,东北食品,腌制食品,美食菜谱...
另外这个酸菜的保质期其实是比较长的，所以喜欢的人可以一次多做一些，想吃的时候可以随时吃。腌制好后，我们把菜叶均匀的铺在一个干净的坛子里，然后盖上盖子，在盖子边缘加水隔绝空气...
说到酸菜，老一辈的做法大都是先晒后腌，在我小时候就会经常看到爷爷奶奶需要看天气制作，提前看好日期，哪几天是晴天，天晴就下地砍菜，先把菜晒焉，后期就会用盐腌制，现...
