每年的这时候我们这边的人每家每户都会在家腌制酸菜,腌酸菜的方法是很多的,方法不同腌出来的酸菜的味道和口感也是不同的,很多人都说自己在家腌出来的酸菜不酸...
酸菜在老百姓的生活中是常见的,也是我们中国和德国存在着一种泡菜腌制的方法呢,是多种多样的,酸菜一般有很多道工序制造而成。 腌制酸菜常用到的就是芥菜或者白菜也是可以的...
1个小时过后,控去黄瓜里面腌出的水分,再用手挤去多余的水分,放入另一个盆中,下面我们准备一下配料,生姜一小块,先切成姜片,再切成姜丝,放入小盆中备用,大蒜一小把切成蒜片...
现在菜市场里卖的田螺超级大颗,比我的脚拇指还要大,第一次买到那么大颗的田螺,才六块钱一斤,我一口气买了五斤,要吃就吃过瘾吧。 喜欢吃炒田螺的你,有没有掌握到炒螺的美味做法呢?...
今天要给大家分享的是芥菜丝传统的腌制方法老妈已经用了30多年了,做法简单,2天就能吃,香辣脆爽,用来搭配白粥,馒头,烧饼,特别的开胃下饭。 5...
我一直认为腌黄瓜就是先用盐腌一会再倒酱油,但我妈说:不管是腌黄瓜还是腌萝卜,直接撒盐就是大错特错,在此之前还缺少了一个非常关键的步骤,加入这一步之后黄瓜存放多久都不会坏...
微博上有很多人推荐,甚至上了热搜,是道鲜香滑腻的美味。 然后倒入切好的酸菜,然后小伙伴也可以根据自己喜好,加入其他配菜。 煮好的鱼肉和食材放在一起,再把高汤浇入食材中...
鱼是一种常见且鲜美的食材,在重庆,酸菜鱼是非常经典的一种做法,肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻,非常美味哦。 5、加水(水要没过鱼骨头5厘米左右),大火把汤熬白捞去浮沫...
酸菜牛肉丝顾名思义,就是用牛肉为主要的原材料,和酸菜搭配在一起,制作而成的一种美食。下面,小编给大家介绍一下这道酸菜牛肉丝的烹饪步骤和方法。等油烧热之后...
【酸菜鱼】 【材料】:鱼3斤(草鱼或黑鱼),酸菜500克左右,泡萝卜200克,泡姜50克,野山椒10克,小葱3根,蛋清2个,姜末10克,蒜末10克,料酒15ml,泡椒3个...
具体做法是:把瘦肉用料酒、盐、糖、生抽、嫩肉粉、胡椒粉调味,然后起锅热油,放入蒜末、姜末、蒜蓉辣椒酱和豆豉炒出香味,接着把腌好的瘦肉入锅,炒至变色...
首先我们先从腌酸菜的第一步来说,腌酸菜时,所用的青菜必须是没用水清洗过的,因为用水清洗过的青菜,容易变质腐烂。 今天我教你一个新方法,腌酸菜别用盐了,这个方法腌一天就能吃...
2、在对萝卜进行腌制的进程傍边,咱们需求预备一小块生姜,将其切成姜片备用,再预备几瓣大蒜,将其切成蒜片备用,然后再预备几个小米辣,将小米辣切成辣椒圈备用。每次在家制造酸萝卜的时分...
有的朋友往往在这一步就做错了,而是直接在白萝卜上面撒盐进行腌制,这种做法是错的,而且腌制出来的白萝卜会很咸,而且不好吃。 3、将腌制好的白萝卜挤干水分,放在盆里,或者是坛子里...
⑤倒入炒干水分的酸笋,加入1小汤勺的料酒,1汤匙生抽,翻炒至断生即可。④倒入酸笋,加入些许生抽,加入料酒翻炒均匀,再加入适量的清水,大火煮开后焖5分钟。 ②加入葱姜蒜小火炒香...
萝卜丝炒粉条,这道菜选用白萝卜来制作,白萝卜需要提前处理煸炒出萝卜的腥味,再二次回锅,用红烧的方法炒出酱香,搭配粉条超好吃,看着普通,味道却特别香。 3.净锅烧热...
把鱼片放在一个大碗里,鱼片碗里加一点盐,然后加入啤酒,一点点啤酒,然后拿着搅拌均匀,把鱼片捞到粘稠,鱼片就可以滑出来了。 6. 鱼汤煮至浓白后,取出酸菜和鱼骨,放入盘下,将汤烧开...
芦笋含有丰富的叶酸,大约5根芦笋就能满足个人每日叶酸需求量的1/4,常吃芦笋能很好地补充的孕妇所需的叶酸,促进胎儿大脑发育,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。 4、准备好砂锅...