昨天做腌蒜苔,刚好家里还有胡萝卜和白萝卜,那就也做一个吧。花椒、香叶、桂皮干锅炒香,加水,放入生抽、小米椒、蒜片、洋葱、盐、白醋、糖煮沸,煮5到...
3取锅置火上,倒入足量的水,倒入花生,加入洗干净的八角、桂皮、香叶和干辣椒,大火烧开转小火煮20分钟,再加入适量盐继续煮10分钟即可关火。再将芹菜、胡萝卜切成小丁焯水...
酸菜饺子人见人爱,是招待亲朋好友的宴客佳品,那种独特醇厚的酸味,无比诱人,满满全是幸福,酸菜都是自己腌,家家户户都有一口大缸,把大白菜撒上盐,用石头压紧,放凉开水和盐...
这样腌制的酸菜才是最正宗的,不加任何防腐剂,放着一年也不会坏,而且味道够酸,比买的好吃太多了。一般酸菜都是用芥菜腌制的,今天我们就以芥菜为例子,教大家做这个酸菜...
酸菜上海青,这方法做酸菜简单,不受温度环境影响,5个小时就酸随着人们生活水平的提高,食物的种类和口味也日益多样化。在这众多美食中,酸菜一直以其独...
第三步,将鱼肉和鱼骨分别用料酒、淀粉和一点点清水拌均匀,腌制10分钟,炒锅中添上少许食用油,放入一半花椒粒小火爆香捡出不要...
从罐头到佳肴,东北大妈的酸菜腌制秘诀,脆嫩爽口,让你回味无穷。提到东北大妈,你会想到什么?是热情洋溢的笑容,还是独具特色的东北菜?今天,我们要讲...
苏式园林,四合院落,小桥流水,一步一景,灵动秀气,让人仿佛置身江南水乡。然而,这家园林餐厅不在江南,而是广西第一家院子餐厅。今天,红厨网小编带大...
说到酸菜鱼,现在可以说是正儿八经的家常菜了,大多数喜欢吃又觉得下馆子贵的,在家做绝对是最佳的首选!在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材...
1、将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起,用水泡出部分咸味,捞出晾干,装入布袋入缸,缸中放黄酱,糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成。每5000克蒜头加250克盐,腌1天...
是和奶奶学的,小时候家里有个超大泡菜坛子,当然我现在的泡菜坛也不小言归正传,我的泡菜做法是以下:找个泡菜坛,里外洗干净,晾干水份邻居家找一碗泡菜...
很多人腌萝卜时都是直接注清水腌制,其实这样做是不对,用清水腌制容易产生霉菌,从而就会引起生花现象,而且用清水腌制出来的萝卜也不酸脆,正确的做法应该是用泡菜水腌制...
大家好。我是阿金,人人爱花爱花的物理学校的寻食体验官。今天我就带大家看看我们广西的酸田是怎么做出来的。 蒜业是广西当地的传统小吃,遍布广西各地,尤其是首府南宁。酸叶...
现如今正是黄瓜上市的季节,基本都是头茬、水灵灵的特别脆、而且价格便宜,所以要趁着这个机会,多买一些回去腌起来,两天就能吃、无论是餐前开胃,还是下...
老鸭汤脂肪含量适中,分布均匀,脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,熔点低、易于消化,其鲜美滋味有增加食欲的作用,加上酸爽的萝卜一起炖汤,其...
奶奶腌酸辣椒多加了2样食材,就是大蒜和仔姜。泡好的酸辣椒不能见油和生水,所以夹的时候筷子要干净,否则把整坛子辣椒污染了就得不偿失。 以上就是奶奶腌酸辣椒的全部技巧,学习这样方法...
脆嫩爽口的酸甜萝卜,不仅口感独特,更是中餐中极受欢迎的小菜。它以白萝卜为主要食材,通过独特的腌制工艺,使其呈现出红亮的色泽,酸甜可口的味道,让人...
导读:俗称“土人参”,虽不是人参却能让人夏天胃口大开,不认识可惜了。特别是在近些年生活水平提高了,可是人也变得更“懒”了,不少人虽然爱吃各种泡菜...