3、接下来就是要对鱼进行清洗和腌制了,这是一个很关键的步骤,把片好的鱼肉、鱼骨和鱼头一起放入大盘中,加入100克啤酒去腥(没有啤酒的就用料酒或者葱姜水),加入5克食用盐...
步骤八:等到汤汁烧开,再煮上15分钟,把酸菜和鱼骨的味道全都煮到汤里面,然后加入盐,生抽,豆瓣酱和胡椒粉,煮一会儿让汤汁入味,下入腌好的鱼肉片,大火煮到鱼肉片变色,煮熟就可以了...
最喜欢的就是吃鱼了,首先鱼肉不会吃胖的哦,还有就是鱼肉鲜美听说吃鱼的聪明的哦。所以大家平时都要多吃鱼的哦。酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有...
4、酸菜洗净,切块,热锅倒油加生姜2片、肉桂1个、八角1个、花椒、麻椒各约十粒、豆瓣酱1勺,爆炒酸菜约5分钟,再把高汤倒入酸菜锅内煮沸。 2.锅内少许油,加葱姜蒜炒香,下酸菜...
【酸菜鱼】 【材料】:鱼3斤(草鱼或黑鱼),酸菜500克左右,泡萝卜200克,泡姜50克,野山椒10克,小葱3根,蛋清2个,姜末10克,蒜末10克,料酒15ml,泡椒3个...
如何做酸菜鱼不腥的做法,鱼片,草鱼,调味,鱼块,川菜,酸菜鱼,中国菜,适量清水...
用料:脆鲩鱼500g-800g(可用普通草鱼代替,不过口感就没那么好了)、汕头酸菜1包、干红辣椒5-8个、蒜瓣适量、姜几片、盐适量、料酒1大勺、生粉1大勺、花椒20个左右。...
众所周知,大部人制作酸菜鱼的时候,首选的肯定是黑鱼(突出的特点是:肉质Q弹爽脆),其次是草鱼,大家可以个人的条件或者喜好来选择它们,酸菜是否好吃...
酸醋萝卜的做法文/快乐人生遇见的你,冬至快乐!首先送个祝福!冬至冬至,冬天真正到了,告别了秋天,开始进入寒冬。冬至日短夜长,冬至这天,日子最短,夜间最长的一天...
草鱼一条2斤左右,鱼酸菜1袋,蒜1头,泡椒(野山椒)5个,花椒,姜,干红椒,白芝麻,小葱,鸡精,盐,生粉,料酒,油各适量,白开水一壶 3. 炒锅上火,烧热后倒入植物油...
先别急着流口水,今天阿飞从杀鱼到成菜毫无保留的给大家讲解地道酸菜鱼做法,保证汤鲜肉嫩、酸爽宜人。把鱼骨剁成小段,鱼头从中间剁开,然后片去鱼腹刺,...
酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道重庆的经典菜,其特有的调味和独特的享调技法而著称,酸菜鱼以草鱼为主料,也可用鲤鱼、花鲢、黑鱼等制作,配上酸菜等食材,口...
原料:草鱼2斤;1袋大蒜腌制的鱼;1;泡菜(花椒)5;量的辣椒;生姜;干红椒适量;白芝麻适量;葱适量;鸡精适量;盐;淀粉量;量的酒;白色的油量;一壶沸腾水; 3,把锅里的油加热...
广西紧邻广东,广东素有好吃会吃的美赞。可也有人不赞同,粵菜是广东所独有的。不管那种说法正确,做为广东的邻居,同样山清水秀,物产丰富,想来也不会相...
做酸菜鱼时,有四个步骤很关键,掌握后做出的酸菜鱼鲜嫩又美味,酸菜鱼,鱼肉,酸菜,草鱼,剁椒,鱼头...
说到酸菜鱼,相信大家都不陌生,它是重庆一道非常有特色的美食,做好的酸菜鱼,味道酸辣可口,鱼片非常的嫩滑,非常的好吃,真的是越吃越过瘾,俘获了很多人的味蕾...
其实江西的家常菜很是很多的,只是一直像江西人一样低调,不为外界所知,比如这款家常菜,就是江西人经常吃的美味!...
酸菜鱼,相信不少的朋友都很熟悉这个名字,可能也经常吃,酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。...