一般我们吃的酸菜都是大量腌制的。想要吃到健康卫生的酸菜,今天就教大家酸菜的腌制方法。很多人担心自己腌制的酸菜不够酸,容易变质。我们每次煮米饭的时候都会留下淘米水...
小编就是一个地地道道的北方人,从小生活在东北,在家中可以吃到父母用大缸腌的自家酸菜,后来长大以后,虽然搬了几次家,但仍没有忘掉这一特色美食...
说到酸菜,相信很多人都喜欢吃吧,每年到这个时候芥菜大量上市,我们当地家家户户也都会腌上一坛酸菜,腌制好的酸菜加点蒜和辣椒炒上一盘,酸脆爽口,别提多开胃了。...
今天我就分享给大家一种简单的腌酸菜的做法,这样做腌酸菜,不加任何东西,3天后就能吃,又酸又脆不易烂!1.首先把芥菜放入水中洗净,随后放在阳光下使其晒焉了...
或许在很多人的印象中,只有贫苦人家才会腌制酸菜,事实上在东北地区,无论穷富,都有腌渍酸菜的习俗。这不仅可以让北方老百姓,在冬季的时候依然可以吃到蔬菜,而且作为一种东北特色菜肴...
大家应该都知道,东北的酸菜、包肉都是很有名的,尤其是酸菜更是餐桌上常见的食物,常见的有酸菜饺子、酸菜白肉、酸菜炖肉、酸菜炖鹅等。下面小编就给大家分享一下酸菜的美味做法,酸酸爽口...
别傻傻的只会用“缸”腌酸菜,教你这样腌,脆中带酸,一周就能吃 现在天气是越来越冷了,有一种冬天果然来了的感觉,小伙伴们,你们那都有下雪吗,没有雪的冬天可是不完美的冬天...
老北京人玩鸟,无非有两个目的,一为观赏听音儿,二为看鸟(驯养)。点颏儿和红子是典型的笼养鸟,在入笼之前,把它们放在架柺上驯养的目的,是为了让它们改掉一些坏习性...
最喜欢吃的一种咸菜,就是碎咸菜,用大头菜(在东北地区,卷心菜也叫做大头菜),大葱、胡萝卜、香菜、一起腌制而成,做法特别简单,第二天就能吃,几种蔬菜的味道融合在一起,开胃又爽口。...
广西酸嘢都会选择当季的水果蔬菜进行腌制,而四五月份正是李子酸风头最盛时。 不仅仅是李子酸,还有芒果酸、黄瓜酸、萝卜酸……在广西,没有我们“酸”不了的东西。...
今天我就分享给大家一种简单的腌酸菜的做法,这样做腌酸菜,不加任何东西,3天后就能吃,又酸又脆不易烂!1.首先把芥菜放入水中洗净,随后放在阳光下使其晒焉了...
我们在腌制白菜这种酸菜的时候,一定要先将白菜提前晾晒一下,晾晒的时间需要三天左右,这样就能够将白菜中的水分给晒出来,在腌制的时候也不会容易腐烂,方法是很简单的...
可能很多人做的时候,关注在了鱼片上面,鱼片片的薄,一是为了入味,二是为了美观,三是为了吃的方便,那么味道的话,还是酸菜起的作用比较大,大家要将这个重点倒过来。...
第二天等萝卜和坛子都干了之后,我们就要开始腌制了。下面的这一步非常的关键,很多人在腌制酸萝卜的时候都会直接加入清水,这种做法是错误的,清水中含有着大量的杂菌。...
东北物产很丰富,做泡菜的原材料也很多,而且冬季时间比较长,要想吃到蔬菜的话,只有做泡菜,泡菜贮存的时间比较长,尤其是在低温的环境,保存一两年都可以。到了冬天的时候...
大白菜是东北人在秋冬交叉季节时,最为廉价的蔬菜,一斤才几毛钱,家家户户都会买上一些储存,留在冬天享用,把大白菜积成酸菜,也是东北的特色美食之一,不只东北人喜欢,就连南方人也爱吃...
吃腌制的酸菜,最好腌一个月食用是比较安全的,一般来说,蔬菜刚腌时亚硝酸盐会不断增长,达到高峰之后就会下降。秋季是腌制酸菜的最佳季节,其他季节也可制作...
只要吃过广西米粉的朋友都会吃到那酸酸的酸笋,地地道道的酸爽味道,深受朋友喜爱,很多朋友想亲自体验一下如何制作出来的,今天,学习啦小编跟大家分享广西酸笋的制作方法。...