今天我就分享给大家一种简单的腌酸菜的做法,这样做腌酸菜,不加任何东西,3天后就能吃,又酸又脆不易烂!1.首先把芥菜放入水中洗净,随后放在阳光下使其晒焉了...
广西酸嘢都会选择当季的水果蔬菜进行腌制,而四五月份正是李子酸风头最盛时。 不仅仅是李子酸,还有芒果酸、黄瓜酸、萝卜酸……在广西,没有我们“酸”不了的东西。...
首先:晾晒白菜,腌菜之前要先把白菜放到阳光下暴晒3~5天,目的是去掉白菜里多余的水分,再腌制时就不易腐烂;同时掰掉发黄和不好的叶子,以免影响整缸菜。并且用淘米水腌制的酸菜...
在小编的农村老家还保留着一块自留地,每年妈妈都会在这里种上许多白萝卜,由于土壤和气候较为特殊,种出来后,不仅产量出奇的高,而且质量非常的好,除了自家食用以外,大部分都是拿去卖掉...
大家应该都知道,东北的酸菜、包肉都是很有名的,尤其是酸菜更是餐桌上常见的食物,常见的有酸菜饺子、酸菜白肉、酸菜炖肉、酸菜炖鹅等。下面小编就给大家分享一下酸菜的美味做法,酸酸爽口...
第二天等萝卜和坛子都干了之后,我们就要开始腌制了。下面的这一步非常的关键,很多人在腌制酸萝卜的时候都会直接加入清水,这种做法是错误的,清水中含有着大量的杂菌。...
东北物产很丰富,做泡菜的原材料也很多,而且冬季时间比较长,要想吃到蔬菜的话,只有做泡菜,泡菜贮存的时间比较长,尤其是在低温的环境,保存一两年都可以。到了冬天的时候...
大白菜是东北人在秋冬交叉季节时,最为廉价的蔬菜,一斤才几毛钱,家家户户都会买上一些储存,留在冬天享用,把大白菜积成酸菜,也是东北的特色美食之一,不只东北人喜欢,就连南方人也爱吃...
小编就是一个地地道道的北方人,从小生活在东北,在家中可以吃到父母用大缸腌的自家酸菜,后来长大以后,虽然搬了几次家,但仍没有忘掉这一特色美食...
一般我们吃的酸菜都是大量腌制的。想要吃到健康卫生的酸菜,今天就教大家酸菜的腌制方法。很多人担心自己腌制的酸菜不够酸,容易变质。我们每次煮米饭的时候都会留下淘米水...
我们平时吃的酸菜都是大量腌制的。如果你想吃到健康卫生的酸菜,今天我就教你如何自己腌制酸菜。腌制的酸菜味道很酸,而且不容易变质。米水是用来腌酸菜的。于是我们自己用淘米水来腌酸菜...
很多人都认为腌酸菜很难,难就难在自己腌的酸菜很容易变烂,变烂,也就是酸菜容易发霉变质,他们根本都不知道具体哪个环节导致酸菜变烂的。 这样做的目的是:因为芥菜含水量大...
今天我就分享给大家一种简单的腌酸菜的做法,这样做腌酸菜,不加任何东西,3天后就能吃,又酸又脆不易烂!1.首先把芥菜放入水中洗净,随后放在阳光下使其晒焉了...
或许在很多人的印象中,只有贫苦人家才会腌制酸菜,事实上在东北地区,无论穷富,都有腌渍酸菜的习俗。这不仅可以让北方老百姓,在冬季的时候依然可以吃到蔬菜,而且作为一种东北特色菜肴...
最喜欢吃的一种咸菜,就是碎咸菜,用大头菜(在东北地区,卷心菜也叫做大头菜),大葱、胡萝卜、香菜、一起腌制而成,做法特别简单,第二天就能吃,几种蔬菜的味道融合在一起,开胃又爽口。...
只要吃过广西米粉的朋友都会吃到那酸酸的酸笋,地地道道的酸爽味道,深受朋友喜爱,很多朋友想亲自体验一下如何制作出来的,今天,学习啦小编跟大家分享广西酸笋的制作方法。...
3.这会儿菜全部晾干水分了,把包菜倒入一个无水无油干净的盆里面,把晾干水分的芹菜也切成长短相同的段,把水萝卜切成粗细相同的长条,切好后也倒入盆里面,把胡萝卜也切成长条放盆里面。...
吃腌制的酸菜,最好腌一个月食用是比较安全的,一般来说,蔬菜刚腌时亚硝酸盐会不断增长,达到高峰之后就会下降。秋季是腌制酸菜的最佳季节,其他季节也可制作...