家里的母亲特别会做饭,一日三餐从来都是母亲下厨做的,几十年如一日,我们北方人喜欢吃面条,每天中午除了偶尔吃一次蒸米饭,大多时间都是吃面条,吃面条...
夏天是吃豇豆的季节,豇豆比较高产,只要有充足的水分,温度适合的情况下,一茬一茬的往外疯长,家里的小菜园里子需要种植几颗,整个夏天根本吃不完,除了...
说到螺蛳粉,有多少人对于它的印象都是“臭气熏天”?而且那个味道经久不散,还记得大学的时候吃过一次,全宿舍的人谴责了我好久,但是你知道吗?正宗的广...
酸笋焖鸭酸笋焖鸭是用新鲜鸭肉拌着酸笋、辣椒,先炒至金黄,再焖至烂熟,酸笋的酸味和辣椒的辣味都完全渗入到鸭肉里面去了,端上来的时候只闻得一阵香辣的...
前阵子有点馋老友粉,北京这边吃不到,所以我只好在网上买了一包广西酸笋,自己动手做了。我发了个微头条,然后就有朋友问我说,他之前也买过酸笋,自己炒...
广西在饮食文化上,有明显的地域特征,当地人对口味的追求,也十分执着,他们有自己的饮食偏好,这种习惯偏好一般不容易改变,当地饮食习惯,也形成了当地...
中国哪里最甜?无疑是广西。这里是中国第一大产糖区,是中国最大的“蔗糖罐子”,垄断了全国糖产量的60%。走在广西大地上,最能代表广西迎接你的不是5...
外地的朋友来到广西吃饭,可谓是一次挑战。今天为大家分享5道广西老一辈最爱吃的下酒菜,尤其是第3道,看看你敢不敢吃。...
正宗酸嘢技术从《山家清供》到《随园食单》,从苏轼到汪曾祺,食物所带给人的愉悦感贯穿古今、不分地域,总能给人以心灵的慰藉。最近正于B站热播的纪录片《奇食记》,...
农村的小孩,小时候都做过这件事吧,和小伙伴们拿着小菜篮去田沟里摸田螺,边打闹边比赛着看谁找得多找得快,等到每个小伙伴的篮子里都装满田螺后才恋恋不...
萝卜 干红辣椒 辣椒油 蒜 花生芝麻碎 酱油 盐。然后等一星期后 萝卜条儿就晾干了 取一把干萝卜条 加凉水 泡发一个小时左右 泡好后 用水多洗几...
农村的小孩,小时候都做过这件事吧,和小伙伴们拿着小菜篮去田沟里摸田螺,边打闹边比赛着看谁找得多找得快,等到每个小伙伴的篮子里都装满田螺后才恋恋不...
做酸菜鱼,鱼片怎样腌制才不散不烂?亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?...
春江水暖鸭先知,春天是鸭子最肥美的时候,鸭肉的营养价值很高,蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中,特别是脂肪均匀地分布于全身...
我自己腌制的酸笋已经一个月了,我那不常下厨的老公说要给我做一道酸笋肥肠。这道菜是我父亲在家里最喜欢的,他总是自己煮好肥肠,然后早餐和午餐一起吃。...
酸笋田螺煲可能很多两广地区的朋友都吃过,其实同样类型的菜,还有一个叫酸菜田螺煲,有的朋友因为常吃酸笋田螺煲,所以会觉得酸菜田螺煲,会不会是山寨的...
相信这玩意,大家都爱吃它,但却有人说吃一口等于吃了6000条寄生虫,所以很多人都在质疑吃田螺真的安全吗,到底能不能吃呢?其实吃田螺只要不吃生或半...