1、所有食材洗净集合,准备好一个擦干水的玻璃罐子。 5、用干爽的筷子把萝卜先铺几层在罐子里,把配料碗加上适量纯净水,倒进罐子里8、最后再铺剩下的两份萝卜直至罐子满...
在你的日常菜谱中加入一点辣椒,对身体的健康大有益处,不过所有的东西都要有个量,适量就可以了。 首先我们需要准备的食材有:红辣椒、蒜子、生姜、二锅头(适量即可...
从日常饭菜里就可见一斑,深受大众喜爱的螺蛳粉里面就有让人又爱又恨的酸笋,苗族人还会在重要节日拿出自己腌制的酸鱼和酸肉,无论是桂林米粉还是上汤河粉...
1、准备好食材,鸭肉在处理的时候尽量将肥肉去掉,这样的汤才会清爽不腻。4、鸭肉放入锅内,注入冷水煮沸后再煮2分钟,让鸭子出尽血水,这一步必不可少,做好的鸭汤才能不腥不臊。...
在锅内放萝卜和大米,炖煮20分钟左右,直到能刺穿萝卜;把炖好的萝卜放入装有水的碗内轻轻漂洗;往锅内倒入做高汤用的昆布、回味汁和炖好的萝卜,再加水直到淹没萝卜,炖30分钟左右;装盘...
4:腌好以后用纱布挤出水分,尽量挤得干一点,这时候的白萝卜软软的特别有弹性,放入干净的容器里,再放入白砂糖三大勺,小米辣放进去,再加入白萝卜一的半的白醋,再加入一点点盐...
很多人可能不理解,酸菜不是要腌很久才能制成吗,怎么你一下子就给做好了,其实腌酸菜也是有技巧的,下面我就来教大家一个快速便捷腌酸菜的法子,不用半天的功夫,酸菜就变酸变黄...
话说酸菜鱼用鲈鱼实属高级,鲈鱼的嫩滑鲜美,也不是草鱼等能媲美的,那么来看看如何用最简单的方法烹饪一条美味的酸菜鱼吧。 如今的生活什么都方便,连煮一道酸菜鱼都有专用的调料包...
从日常饭菜里就可见一斑,深受大众喜爱的螺蛳粉里面就有让人又爱又恨的酸笋,苗族人还会在重要节日拿出自己腌制的酸鱼和酸肉,无论是桂林米粉还是上汤河粉...
一大早吃几片鲜姜,有很好的醒脑提神的作用,让人们在炎炎盛夏也能精神饱满,这是三伏天吃鲜姜的另一个重要益处。 1、选用鲜嫩的仔姜1大块,在水管下面冲洗干净,特别是缝隙内的泥土...
>“楼下小姐妹是四川人,平常家常菜做得超美味。这个泡菜是她手把手教心姐做的,新坛子味道虽然不及她家里老坛子泡出来的香,不过随着时间增长,相...
4、砂锅里加入开水、焯好水的鸭块、泡椒、泡姜、酸萝卜、萝卜干、米酒,大火再次烧开后改小火煲两个小时。 1、准备好食材,鸭肉在处理的时候尽量将肥肉去掉,这样的汤才会清爽不腻。...
大家好,我是曦妈,非常的欢迎大家与我共同探讨美食家常做法,用最简单的食材,做出不一般的味道,力争将所有小吃搬进自家厨房,欢迎各位食友在下方留言,提出宝贵建议,互相切磋手艺...
当脆嫩的姜,翠绿的豇豆,细长的青椒开始大量上市的时候,胃里就开始翻滚起一阵阵的酸水味儿,时时刻刻都在提醒我,是时候做泡菜了。泡菜水做好以后,就把完全晾干的食材放入坛中...
而在广西的烧烤摊上,也呈现出矛盾的统一:在麻辣的调料、烟熏火燎的烹制过程背后,哪怕是最市井最接地气的店家...
奶奶腌酸辣椒多加了2样食材,就是大蒜和仔姜。泡好的酸辣椒不能见油和生水,所以夹的时候筷子要干净,否则把整坛子辣椒污染了就得不偿失。 以上就是奶奶腌酸辣椒的全部技巧,学习这样方法...
酸菜是通过一定的加工方法,使新鲜的白菜具有一定的酸味。有的酸菜好吃,有的酸菜不好吃。为什么?原因在于酸菜的香气。酸菜好吃是因为香,不是因为酸。只有腌制的酸菜才好吃,因为有香味。...
在贵州当地,家家户户都有酸坛子,用来制作酸汤,酸菜等酸味美食。 到了广西柳州,一定不能错过的便是吃上一碗当地的螺蛳粉,这是酸味在广西的又一种展现,而更为神奇的是...