河南酸菜的腌制方法中共党员,副团职军转干部,陆军中校,大专毕业,山西省万荣县皇甫乡前小淮村人,现退休定居运城市。山西、山东、河北、河南、陕、甘、宁,北、上、广,都...
我相信很多人都知道,广西人喜欢吃的米粉里,或多或少的都会配有一些酸笋,有的是一碗米粉里不可缺少的灵魂,又的是作为配料的改观口味,可是,你知道地道...
贵州酸汤的制作和分解,酸菜,牛肉,酥肉,豆腐,面条,调料...
酸菜,今天我们来讲讲酸菜吧,在北方有很多酸菜的品种。古称菹(zū), 《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》,更是详细介绍了我们的祖先用白菜(...
贵州人腌制酸菜的方法是?天气预报显示,未来几天,将有两股冷空气先后影响我国,一轮又一轮的降温,真的让人感受到——冬天来了。不过嘛,对于有些人来说,入冬的信号,不是河面结冰,不是天空飘雪,不是来了暖气...
南宁贵为广西的首府,美食也超多呢,比较出名的美食街就有4条,分别是中山路、建政路、农院路、水街。给大家分享一下比较火的9种美食,豆浆油条、卷筒粉...
一方水土养一方清凉美食,各地‘选手’互不服气,你喜欢哪个?...
酸嘢的做法梧州岑溪位于两广交界处,这座安静内敛的小城,也受到了广府文化的深刻浸染。在岑溪,广府文化元素随处可见,“粤”字当头的广府文化,已经根植在岑溪人的...
作为一名正经的广东人,白切鸡是我经常吃的一道美食,特别是临近年关以来更是隔三差五就吃上一次。我家每个星期都要做几次这道菜,家里人都很喜欢吃,关键...
夏天天气比较炎热,特别是广东地区,现在已经达到了30多度,这么高的气温,人的胃口是变得比较差的,有时一碗饭都吃不完,白天不吃,晚上又饿。...
苗族同胞居住在大山里,山高路远,几乎家家都有酸坛,少的一两个,多的好几个,甚至几十个。全国近半人口约 370万人居住在贵州各地,湖南、海南次之,...
陕北酸菜的腌制方法香味飘远,越过千山万壑,飘荡于碧空蓝天,吸附着大地厚土,穿透着华夏儿女的心房。在大都市人们为吃发愁的今天,陕北特色小杂粮系列,越来越受到城市的青...
贵州雷山腌汤是雷山苗家的一道独特美食,是用腌汤母水做底汤,配猪大肠、五花肉、猪蹄、猪血和豆腐等做成的一道火锅菜,吃腌汤必须要生火烧火锅吃才香,放...
田螺鸭脚煲这几年风靡广西,从夜宵小吃吃成饭馆大菜。比如,有一道出自桂林的名菜小刀鸭,是用养了四十天内、重一斤七八的小谷鸭,用特制酱料腌制后,刷脆...
天冷了,试试这3道美味的“热乎菜”,吃着香还暖和,上桌抢着吃,酸菜,豆腐,干锅,白肉,鱼块,五花肉,热乎菜,苍蝇馆子...
加入卤水卤制是把豆腐变成臭豆腐的重要一步,以苋菜、香菇、冬笋、菜心等数十种植物排列组合发酵出来的卤水口味各异,这也是各地臭豆腐口味和颜色不同的原因。...
林位于陕西省最北部、地处陕北黄土高原和内蒙古高原的过渡区,是著名的大漠古城,为明代九边重镇之一。这种菜系纯天然生长,不长虫子,不生蚰汗,蚊蝇不沾...
钦州传统又经典的地方美食,工艺讲究,让人食过返味,钦州,美食,特色美食,海鲜,豆腐...