人们在离家出远门的时候也会带些自家的土特产,因为这些都是家乡的味道,在外面大部分市场是没有得卖的,即使有也是味道没有自己家的收悉。...
喜欢一座城市,当然要从早餐开始。当清晨第一缕阳光升起时,韶关的街头巷尾的空气中便弥漫着香味。不管生活节奏是匆忙还是从容,韶关人对早餐从不敷衍,各...
白菜在缸里经历四十多天的复杂的发酵,有如涅槃重生,翠绿的叶子现在变成了金黄色,散发着令人开胃的酸香味,那是乳酸菌的味道,发酵后,白菜里的草酸被分...
苗族同胞居住在大山里,山高路远,几乎家家都有酸坛,少的一两个,多的好几个,甚至几十个。全国近半人口约 370万人居住在贵州各地,湖南、海南次之,...
“大缸小坛腌酸菜”—凌源民俗过去,东北冬天是缺乏绿色蔬菜的,冬半年因为气温低农作物根本无法生长,冬季补充蔬菜的全部期望,就是挖地窖储存白菜、土豆...