走进陕北,每到冬天,你去农家串门,那饭桌上保准有一道酸菜,你向他们询问,这农家人就会笑呵呵地说:“这酸菜呀,一天不吃,舌头痒痒;两天不吃,感觉缺...
酸嘢在广西对外地游客眼里算是小众食品,算是广西众多黑暗料理的一种。酸嘢的种类可谓是丰富多彩,有杨桃、草莓、芒果、黄瓜、哈密瓜、青枣、水蜜桃、姜仔...
关注我,每天精彩不断!导读:教你做酸菜,几十年老方法,不加盐就能做,做好酸爽清脆,特开胃最近天气逐渐变暖,我又可以开始我的美食之路了!...
材料:泡菜坛子一个(上边有沿,可装水,坛子的上沿口是装水的,且平常水不能缺,才能起到密封的作用)、高粱白酒、花椒、辣椒、大料(就是八角茴香,也叫大茴香)、冰糖、盐。...
酸,是我们生活中的一种重要味道,全国各地有很多美食都是以酸味为主的。图/视觉中国01酸嘢,好酸耶 来广西,你会发现一种特殊的酸味食物——酸嘢。...
包菜怎么腌制成酸脆的泡菜?,包菜,泡菜,调料,青椒,凉拌,白糖,蔬菜,卷心菜,叶菜类,腌制食品,适量清水...
飘香的酸菜,是北方人餐桌上的一抹亮色,也是大锅炖菜和东北杀猪菜的得力搭档。腌制酸菜的艺术虽不难,却蕴含着生活的细致和独特的滋味。让我们探索两种土...
酸菜的腌制方法也很简单,就是把白菜放在太阳下晒几天,然后去掉除不好的叶子,清洗几遍,放到大缸等容器中,码放一层撒一层盐,加水发酵,一个月以后,即可 食用。 酸菜既是开胃小菜...
吃白萝卜有哪些好处?好处一:减肥白萝卜所含热量比较少,纤维素较多,吃后容易产生饱胀感,有助于减肥。所含芥子油和膳食纤维都可以促进胃肠蠕动,有助于...
我国城市数量众多,每一座城市的特色美食也数量多多,作为壮族自治区的省会,广西南宁的美食就不少。说起南宁的特色小吃,大部分人都会想到米粉,毕竟广西...
吃一口肉都是奢侈而储存条件欠缺的年代,为了能延长蔬菜的可食用期,填饱肚子。两者都是用芥菜做成的,但咸菜没有发酵的制作过程,较咸,酸菜是有的,较酸...
《舌尖上的中国3》将四川泡菜定位为川菜之魂,而四川人干脆说:“泡菜对于我们来说,就是家!”再也没有哪种食材可以像四川泡菜这般千变万化...
天一热,最想去的地方就是广西。跟前面那些地域不同,你很难为广西酸挑选出一种足以概括其风格的主打形式——因为酸的形式太多样,腌酸泡酸糟酸,醋酸禾酸...
本文转自:吃货研究所说起酸菜,大部分人首先想到的就是充满东北大碴子味儿的"翠花,上酸菜!"但就如许多南北差异一样,酸菜其实也...
1.首先,我们准备洗净的韭菜2斤,把韭菜摊开,放在温暖通风的地方晾干水分,必须要保证韭菜在腌制时,表面是干燥的状态。好了,这道的腌制韭菜就做好了,喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。...
腌酸菜别只会放盐了,掌握3个小窍门,酸爽下饭,不苦也不烂,辣椒,菜肴,配菜,蔬菜,大白菜,调味料,中国菜,清真菜,中式酸菜,东北食品,适量清水...
在广东过中秋的广西人,家常菜大多会有一碟田螺。嗦螺,吃点酸笋,又配点橙汁,又辣又爽。刷净田螺外表的青苔,剪掉田螺的尾巴。将田螺用高压锅压个15分...
酸菜鱼的鱼怎么腌制天气炎炎,胃口变差,来一份酸菜鱼拯救一下沉睡的味蕾呀!(1千来块的手机拍出的照片,我尽力了)By 蝶°飘零~0○。...