现在芥菜便宜了,多买点拿来腌酸菜,但是其中的技巧要掌握,腌酸菜不能只放盐,怪不得很多人做出来,都很容易变质,原来是这个原因。我们可以换成淘米水,淘米水腌制出来的酸菜...
在东北,喜欢用白菜来腌酸菜,反正现在白菜便宜的像是不要钱,如果喜欢吃酸菜的话,不妨腌制一些,这么冷的天,用酸菜和粉条、猪肉炖上一锅,热气腾腾的吃上一顿,相当过瘾啊!...
豇豆一般都是提前捆成一把一把的售卖,那么我们回家以后,要挑出老的,只用嫩的。3、在晾晒豇豆的时候,我们把腌酸豆角的水调好,准备2.5升左右的矿泉水 ,也可以多一些...