酸菜是一种蔬菜腌制食品,流行于东北、南方各省。多选用韧性较好的多叶蔬菜作为原料加工制作,常见的有白菜、芥菜、雪里蕻、包菜等;为什么很多人喜欢吃酸...
本期导读:东北酸菜最好吃的5道做法,东北人冬季的最爱,酸爽开胃,百吃不腻。东北人过冬,酸菜是必不可少的,每年的十月上旬和中旬就是东北腌制酸菜的日...
同事讨了个东北老婆,天天在朋友圈晒东北菜。他不无得意地说酸菜就像老婆,越来越离不开了;像一首老歌词儿,鱼儿离不开水,瓜儿离不开秧一样。...
各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『腌酸菜,分享母亲40年的方法,不加一点盐,腌3...
广西米粉各地不同,有南宁老友粉,邕宁生榨粉,卷筒粉,宾阳酸粉,桂林米粉,柳州螺蛳粉,玉林牛腩粉,桂平罗秀米粉,北海海鲜粉,钦州猪脚粉,百色羊肉粉...
天冷了,三餐里几乎不再有凉菜,热乎乎的餐食是最受欢迎的。作为北方人,还是吃炖菜比较多,秋冬季开始,炖菜就是家里的主菜了,一锅炖上桌,暖心暖胃又好...
本期导读:腊月里,东北的酸菜必不可少,酸爽开胃还暖和,惬意过冬天酸菜在东北人的眼里是挚爱的食物,其实很多地区都有食用酸菜的历史,虽然所用原料不同...
酸菜饺子、酸菜烩肉、酸菜血肠、酸菜炖粉条子、酸菜炖大骨头,每一道菜都叫我直流哈喇子。满满的童年味道,特别是酸菜炖大骨头,汤鲜味美,好吃营养。...
东北酸菜、白肉、血肠是固定搭配,酸菜白肉血肠就是酸菜和汆好水的猪肉、血肠炖在一起,炖差不多了就端上桌蘸蒜末和酱油吃。 四川酸菜又称泡酸菜,原料是一种当地芥菜学名是“茎芥菜”...
“普通的食物,也能做出美味佳肴,只要你肯用心!”欢迎大家关注小资轻美食,每天我都会分享给大家家常菜的不同做法,喜欢的可以亲手做给家人吃。...
今天是2022年10月30日星期日,农历十月初六秋冬之交,家乡沈城的人们便开始贮存大白菜了,有人还晾晒些大葱、萝卜条、雪里蕻什么的……如今,老百...
这么整齐,白菜是不是在站军姿?晒白菜的八成是个有强迫症的师傅,哈哈,东北人好可爱,别人是排排坐分果果,白菜站军姿!...
导语:腌酸菜时,别直接抹盐腌,多加2个步骤,酸爽香脆入味,不霉不臭,更易储存!东汉许慎《说文解字》中:“菹菜者,酸菜也”,由此可见酸菜在我国可谓...
腌东北酸菜不要只会放盐,老一辈教你传统做法,酸菜又酸又脆 最近这天可是特别冷了,北方地区尤其是东北地区的温度,让人实在接受不了。不过这种天气,却...
猪肉酸菜炖粉条虽然是一个大众菜,但是非常讲究选料,讲究火候,讲究色泽。如果掌握好了,做出来就会很美味了。学习啦小编给大家分享猪肉酸菜炖粉条的做法,希望大家喜欢。...
东北酸菜在全国都是出了名的好吃,颜色金黄,味道酸香,无论做猪肉炖粉条还是酸菜鱼都非常好吃,过年还要包酸菜饺子呢。...
酸醋萝卜的做法一到夏天就懒得做饭,看着各大美食节目和电视剧里吃吃喝喝,又忍不住想吃东西。白天还好,到了深夜,点外卖不方便也不安全。...
白菜经乳酸杆菌发酵后,产生大量乳酸,不仅口感好,而且对人体有利,当然,酸菜虽好也不能贪吃。配料:五花肉、东北酸菜、土豆粉、葱、姜、油、料酒、盐做...