酸笋在广西也是大红人,南宁的老友粉,柳州的螺蛳粉,桂林米粉,侗族风味酸辣汤等等都有它的身影,脆嫩无渣,消腻滑味,营养丰富,可做配菜,或者直接炒辣椒送饭或粥...
3.将切好的酸菜按2:1的比例(酸菜为2)放入,继续炖15分钟左右。出锅时撒上葱花。第二,用一颗自己家腌制的酸菜心,切成细丝,火上放油,放入葱姜蒜煸炒,酸菜煸炒5分钟...
酸菜是由我们常见的白菜简单制作而成的,每年的秋冬季正是白菜上市的季节,这个时候的白菜水分是最多的时候,也是价格最便宜的时候,我们这边的白菜是3毛钱一斤...