从酸豆角、子姜酸,到口感层次丰富的红糟酸,再到那些让人欲罢不能的酸柠檬、酸鱼酸肉,广西的酸品们各具特色,无不体现着这片土地上的人们对于美食的独特理解和热爱。...
每年六七月份的时候,武宣人家都要做上几坛红糟酸,好的红糟酸一般色艳味浓,香脆可口……武宣人从小到大都吃红糟酸,一提起红糟酸,口水就上来了,条件反射地流口水。...
【“酸”是“酸甜苦辣咸”这五味中极具诱惑力的一种味道,且其分布甚广。《诗经》有云“中田有庐,疆场有瓜,是剥是菹,献之皇祖”,其中的“菹”就是现在...
酸笋在广西也是大红人,南宁的老友粉,柳州的螺蛳粉,桂林米粉,侗族风味酸辣汤等等都有它的身影,脆嫩无渣,消腻滑味,营养丰富,可做配菜,或者直接炒辣椒送饭或粥...
大热天的吃了几天肉就算大家没意见吃货春都要腻吐了昨晚大鱼大肉后真想来一碗妈妈做的老坛酸想想都流口水☟ ☟ ☟(妈妈牌老坛酸)“”英雄难过美人关,...
那味道也许从是十字路口榕树下一个弄饼的老婆婆那飘来,温温的,香香的,忍不住去买一个趁热吃,我想这会是很多同龄的广西人放学时候的一种满足。 一碗米浆做出来的美食——卷筒粉和芋头糕...