酸嘢的做法:我不是你想的那种广西人1

八卦快讯 2023-10-12 13:10:39

我吃得睡得

六点了,饭还没煮得

图源:新华网

吃饭前:好鬼死肚饿啊,我再唔食饭就要饿死街头嘎啦!

吃饭后:我兔子跑了,你跑了没?

好啦,最后,我想对我的粉丝们说一句:“我钟意你好耐啦!!”

没办法,广西袜就是这么切咧捏~

//广西人一点都不野蛮//

广西地处西南边境,千年之前是中国蛮荒之地,贫穷且比较混乱,加之近几年网传很多广西人打架的视频,所以很多盆友都问我:

“你们广西是不是非常穷?”

“你们广西人是不是都非常凶?”

对呀,我们广西人都住深山的寨子里,交通全靠寨子里的骆驼,上课的时候是要带着枪,结婚全靠出去抢压寨夫人!!!

拜托!都改革开放了好么?21世纪了好么?不要再问我这么幼稚的问题!不然我真的会很凶!

还有人喜欢diss广西人,动不动就问人家家里是不是传销!

图源:人性杂货摊

我想说,这个锅广西人真的不背好么?

广西地处中国东南边境,关通接外国,特殊的地理位置导致了广西对东南亚经济圈有着重要的影响,所以国家会有一定的政策优惠,传销不过是有些人钻政策的空子而已!

并不是广西人都会传销!作为广西人,我表示我要是有那么强大的洗脑神功,我tm就去全国各地励志演讲了好么?为什么要用它骗人?

//论吃,广西人无人能及//

说到会吃,大家的第一反应肯定是广东人吧!天上飞的、地上跑的、水里游的,就没有他们不能吃的。

广东人在网上流传下来的食谱可一直都是神一样的存在,除了不吃辣,他们甚至残忍到要吃福建人。

但是大家都忽略了广东旁边的广西人,他们不仅可以吃广东人吃过的所有东西,就连广东人不吃的辣他们也非常喜爱!

中国最能吃辣的10个地方,广西可是榜上有名的!只这一点,就完胜广东人。

图源:摄图网

在广西,什么都可以用来烤

广西的夜晚,如果少了烧烤,那一定是没有灵魂的。

除了常规的烧烤,这里还有很多你闻所未闻的东西:

猪眼球、烤猪鞭、泡椒粉肠、公鸡蛋(睾丸)、烤田鼠、烤鹌鹑、烤甴曱(读作 yóu yuē 蟑螂)……

△烤蛇

据说,在百色没有一颗猪的眼睛能够逃过烧烤架。

眼白是眼白,瞳孔是瞳孔的猪眼睛,堪称百色人心中不可多得的“美味”,更是外地人不忍直视的魔鬼料理。

据说此烧烤的最佳吃法,就是整只眼睛放进嘴里,突然一咬,眼浆会在霎时间于口腔爆烈,刺激非常。

图源:b站《人生一串》

崇左人民爱吃虫,蜂蛹、蝗虫、叫不上名字的虫...

外地人看着狰狞可怕的东西,对崇左人来讲可是蛋白质套餐呢!

图源:图虫网

在广西,就没有什么食材是不能烤的!

广西人嗜酸

广西人爱吃酸,酸甜、酸辣、酸臭一个都不放过,论吃酸,山西人估计都要甘拜下风了!

酸笋,广西美食的灵魂。

在广州,怎样判断你的新邻居是不是广西人呢?

他做饭的时候,如果你能闻到酸味,那他是广西人无疑了。

吃螺蛳粉,必须要加酸笋啊!

炒鸡鸭鱼肉的时候,也别忘了酸笋哦!

炒ong菜(空心菜)的时候,酸笋酸笋!

就算要干吃一碗米饭,也不能少了酸笋!

在广西,如果你朋友对你说:算了,那就不加酸笋了吧,那就表明他对你已经失望透顶了。

都说广西人有两个胃,一个装着粉,另一个装着酸嘢

在广西,没有什么是不能用来做酸嘢的,酱可以酸,肉可以酸,蔬菜可以酸。

连水果也能用来酸,在广西,水果只有两种吃法,要么直接吃,要么就是做酸嘢

有句俗话是:英雄难过美人关,美人难过酸嘢摊。

无论何时来到广西,都能在大街小巷撞上摆满酸嘢的摊子。

摊子琳琅满目:

萝卜酸、椰菜酸、刀豆酸、豆角酸、茭子酸、杨桃酸、桃子酸、黄瓜酸、香瓜酸、米李酸、木瓜酸、沙梨酸、芒果酸.....

现在想想都流口水!

在广西,随处都能听见嗦粉的声音!

广西美食众多,单是“粉”的做法就有800多种,广西人对米粉的喜爱真的是无法言语!

根据广西米粉博物馆的不完全统计:光是首府南宁,每年至少要生产1亿多公斤的鲜湿米粉才够吃!

广西的米粉众文化更是博大精深,每一个地方都有自己独特的米粉,众所周知的大概就是柳州螺蛳粉和桂林米粉了!

外地人第一次来柳州,闻着螺蛳粉的味道往往掩着口鼻,信誓旦旦的说:我就算饿死,也不吃一口螺蛳粉!要是吃了就从柳江跳下去!

但当他们吃过螺蛳粉之后,就会对这种酸爽的味道上瘾,然后一边加菜,一边发出真香的称赞!

但广西可不仅仅有螺蛳粉和米粉,除此之外,还有:

南宁老友粉、宾阳酸粉、生榨米粉、罗秀米粉、融安滤粉、罗城大头粉、玉林生料粉、玉林牛巴粉、梧州牛腩粉、钦州猪脚粉、全州红油米粉、南宁粉虫、北海海鲜粉、天等鸡肉粉、贵港东龙酸粉、防城卷粉、陆川卷粉、平果卷粉隆安粉利、玉林蒲糖卷粉、贵港桥圩鸭肉粉……

哇!光是报各种粉的名,我都口水直流啊~

这里,每一碗米粉,都是一个故事;每一碗米粉,都蕴含着这座城市的风土人情。

许多广西人的一天,从一碗早餐粉开始,靠一碗午饭粉续命,以一碗夜宵粉结束。

图源:摄图网

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