以前的青海,一到冬天就没有新鲜蔬菜了,一个冬季除了靠自家窖里冬储的洋芋、萝卜来维系外,还有一个,就是酸菜。...
未婚前我所有的厨艺都是奶奶教的。今天说说洋芋擦擦。洋芋擦擦是陕北最常见的小吃,榆林市南六县日常生活中吃得更多,几乎每人都会做。...
前言:说起腌菜,是云南人的拿手好戏,全省城乡各地,腌菜高手如云。酸腌菜类有曝腌菜、水腌菜、菜花腌菜、麦兰腌菜、腊腌菜、干腌菜…...
1987年的北京西单百货商场门前,茫茫人海中,一辆挨一辆板儿车上,除了放在大块儿冰上那一排一排北冰洋汽水,还有一种我从来没见过的水果。观察片刻发...
大白菜成熟了,满园子的雪白翠绿,开始落霜了,家家户户忙着砍白菜,腌酸菜。砍菜一砍菜苦不重,但背菜是重活,一背菜有二百多斤,那一家的菜也得背五六回...
酸菜的腌制方法图解我们贵州是全国唯一没有平原的省,喀斯特地貌,溶洞多,天无三日晴,地无三里平,人无三分银,过去交通不便,蔬菜生产与销售比较困难,都是自给自足的小农...
都知道云南菜肴五花八门从来不缺大鱼大肉,山珍野味不过云南人最爱的是还是各种咸菜饭桌上随处可见咸菜的身影1、卤腐卤腐绝对是云南咸菜里的小霸王,制作...
红薯到底能不能长期吃,吃红薯有什么好处?当然如果这里说的是红薯、白薯、马铃薯、上药、芋头等等换着吃,并不是说每天都只吃红薯。...