黔味,是辣中带酸,也是野趣本真,这都是贵州深山造就的。在这个质朴的本色之上,又沉积了历史上各个移民潮带来的口味交汇,让广义的黔菜有了最鲜明的特征...
方圆几百里的小伙子都来求爱,凡来求爱者,姑娘就斟上一碗自酿的美酒,不被中意者吃了这碗酒,只觉其味甚酸,心里透凉,但又不愿离去,当夜幕临近,芦笙悠...
南方人多喜爱辣味,四川是麻辣,湖南是干辣,而贵州则是酸辣。贵州人对酸辣的执著,可谓达到了出神入化的地步。...
贵州酸汤鱼是一道菜品,制作原料主要有鲜活鱼、番茄、白醋等,美味可口,一种酸酸的感觉。调料:白酸汤750克,发好的西红柿酸汤300克,红酸100克...