食材挑选技巧:建议挑选个儿大的上海青或大白菜,上海青用来腌制酸菜口感脆而且不易腐烂,我一般喜欢用这种菜腌制,但这菜的缺点是叶子较少。 第九步:再准备几块大一点的鹅卵石压住上海青...
接下来烧一锅滚开的热开水,注意锅里不要有油,烧开后放入上海青焯水3分钟左右,冒水花即可将上海青捞出来,注意了千万不要焯水时间太长。 大白菜菜帮肉质太厚...
接下来烧一锅滚开的热开水,注意锅里不要有油,烧开后放入上海青焯水3分钟左右,冒水花即可将上海青捞出来,注意了千万不要焯水时间太长。 大白菜菜帮肉质太厚...
食材挑选技巧:建议挑选个儿大的上海青或大白菜,上海青用来腌制酸菜口感脆而且不易腐烂,我一般喜欢用这种菜腌制,但这菜的缺点是叶子较少。 第九步:再准备几块大一点的鹅卵石压住上海青...
这两种辣疙丝的腌制方法,前面几步都是差不多的,只是在后面多加了一些食材。 7、准备好一个开水洗过的瓶子,然后把红油辣疙丝装进去,盖上盖子密封二十天左右,没有辛辣的芥菜味即可食用...