酸甜辣萝卜的腌制方法:萝卜泡菜(现做现吃版)
0 2023-10-25
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。冬天了,又到了吃萝卜的季节,炖汤炒肉凉拌,想怎么吃就怎么吃。上周末下了一天雨,气温下降,但是天晴了,天气立马变得干燥了,来个酸甜萝卜,清爽不腻,酸甜开胃。
By 小小多和包子
用料做法步骤
1、萝卜削皮,洗干净,切去两头。
2、然后切2mm左右的片。
3、先用盐腌10分钟以上,腌到萝卜片变软。我腌了半小时。
4、将腌出来的水倒掉。
5、加1汤匙的糖。
6、加2汤匙米醋。
7、再加2汤匙六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。然后拌匀,静置半小时以上,就可以吃了。温度高放冰箱冷藏更好吃。
8、可以加点小米椒或枸杞点缀摆盘。
9、成品图
小贴士
1、白萝卜有一股辛辣味,先用盐腌一下,可以去掉那个味道。 2、因为是酸甜口的,醋最好用米醋或果醋,这样味道柔和一些。
白萝卜的营养功效
萝卜,味辛、甘,性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力:抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
2.促消化:萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。
3.保护肠胃:促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂:吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
关于本文的文章资讯来源于网络,如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。
酸益点酸嘢官方网址:https://www.suanyidian.com
酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则,以绿色健康饮食为主导,匠心手作,用心腌制每一份酸嘢,酸益点,更健康。 酸益点讲求现做现卖,充分保证酸嘢的新鲜,绿色天然健康,始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足,看到都能让人留口水,点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足,这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。
发表评论
评论列表