不瞒你说这个凉拌萝卜丝我把它当零食吃啦，真的太好吃啦，清爽解腻必须给家人们安排上 食材： 白萝卜一个，小米椒一个，大葱一小段 ❤️❤️调料：盐3克，白糖大半勺，香醋半勺，鸡汁半勺（或鸡精），十三香2克，香油小半勺，辣椒油半勺，熟白芝麻半勺

By 李大文

用料做法步骤

1、白萝卜切丝，撒入半勺盐腌制5分钟，控水备用 ，用盐腌制后，再撒入一勺白糖腌制5分钟

2、用清水洗净萝卜丝上的盐份和糖份，控水备用

3、撒入3克盐，白糖大半勺，香醋半勺，鸡汁半勺（或鸡精），十三香2克，香油小半勺，辣椒油半勺，熟白芝麻半勺

4、放入切好的辣椒丝和葱丝翻拌均匀，开吃啦

白萝卜的营养功效

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

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