南宁酸野做法与配料:南宁民间美食,不仅好吃还能治病的本土小吃

八卦快讯 2023-12-23 20:07:11

这个真的是我是第一次见到,南宁特色小吃,假蒌夹。两片叶子包裹着猪肉或牛肉,炸到嘎嘣脆。入口香酥脆脆,超好吃的。这东西还有药用价值,可以清热,解毒,祛湿,泻火。所以可以放心多吃两个也不用担心。

假蒌夹:猪肉馅10元6个,牛肉馅10元3个。

还有一个广西人民非常喜爱的一种美食——酸嘢。也是这边的一种特色,酸嘢有很多种风味,在小吃街上你能看见一块一块切好的水果蔬菜摊子,那基本就没有错了,那就是我想说的南宁的酸嘢

老南宁人说过一段广为流传的故事,也是一个关于酸嘢的故事。

说的是在秦始皇修建灵渠的那段时间里,有些非常喜欢吃泡菜的外地厨师和工人,他们经常自己做泡菜吃,但是由于天气原因,他们都没有做出家乡的味道,且容易变坏,经过他们的分析和研究,在泡菜中加入一些米醋和糖等配料不仅能改变味道,还能有效延长存储期。于是就这样,一次次的在原来制作泡菜的工艺上进行改良。最终制作出了消暑除湿、提神醒脑、生津开胃的独具广西特色的酸嘢。从此以后酸嘢的制作方法就流传开来,后来成为了广西人非常喜爱的美食。

中山街是名副其实的旅游街,那么南宁人当地人最喜欢去的是哪里呢?

是建设路的小吃一条街哦,这里有许多的老店,也是多数南宁本地人更喜欢去的地方,他没有中山街那么繁华,但是热闹劲却是一点不输三街两巷,而且更多的能看见骑着电瓶车来吃东西的南宁人。如果你想体验品尝当地人的口味,感受真正舌尖上的南宁,我想来这里是绝对没有错的。

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