近日，生鲜电商平台每日优鲜推出“今日鲜”系列食材，此次每日优鲜“今日鲜”系列以鲜肉为主，为用户提供新鲜不隔夜的美味体验。食材的新鲜决定了餐品的美味程度，尤其是肉类食材，是否新鲜更是影响着食者的健康。但肉类市场“鱼龙混杂”，想要挑选出新鲜的肉类不是一件容易的事情。每日优鲜电商平台的创立，就是从消费者的角度出发，全程0-4度的操作，为消费者提供足不出户的“顶配鲜肉”，守护消费者的健康。

每日优鲜一直以来都是围绕着老百姓餐桌的电商平台，就像是现实中的一个大型购物超市一样，果蔬、生鲜、蛋奶、零食等产品应有尽有。不仅如此，每日优鲜所建立的“城市分选中心＋社区配送中心”的极速达冷链物流体系，并为消费者提供半小时送达的极速配送服务。尤其是近期备受关注的生鲜商品——鲜肉，每日优鲜电商平台更是采取了“全程0-4度“的操作，来为消费者提供最新鲜最安全的生鲜产品。

那么何为“全程0-4度操作”呢？每日优鲜的工作人员在凌晨六点将各种鲜肉食品从0-4度的货箱里搬下车，然后立刻送往仓内专门用于存放鲜肉、温度同样控制在0-4度的小冷库中，这就构成了“全程0-4度操作”。这一操作也被称为“今日鲜”，这一系列的鲜肉生产、包装、运输全都在0-4度的低温环境内操作，还只卖上市一天，绝对不隔夜，可以算得上是鲜肉里的“顶配”了。

其实这一操作，不仅解决了消费者亲自出门去菜市场的烦恼，而且还直接屏蔽掉了诸多菜市场所带来的鲜肉隐患。由于每日优鲜现如今多个前置仓的建立，“今日鲜”在坚持全流程0-4度锁鲜、只卖上市一天的同时，还会对商品进行两次检疫，并且采用气调盒包装，既抑制整个过程中的细菌，也减少肉在运输过程中因挤压、磕碰带来的品质下降。

“想要日子过得好，吃得好是第一步，我们会努力做好老百姓的新菜篮，让大家通过每日优鲜买得更加省心、吃得更加放心”。根据每日优鲜的相关负责人所述，想必在未来“顶配蔬菜”“顶配水果”也将登上足不出户“顶配”的货架。

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