南宁人爱酸嘢的心,可以把酸嘢吃成南宁乃至整个广西具有代表性的小吃之一,至于酸嘢究竟有多好吃,那当然得自己觅食去亲自品尝。...
傣族老坛腌酸肉是指云南傣族人民在以前没有冰箱的年代,自己独创出来的一种腌渍酸肉的方法,所腌酸肉,以西双版纳旅游食品中酸牛肉和酸猪肉最具特色,西双...
云南酸菜的腌制方法要是让我在一秒内说出一道此刻最想吃的菜,爱吃如我大概会陷入某种两难之境,不过要说云南的腌菜炒肉将排在前几名浮现脑海,则是毫无疑问的。...
导语:腌黄皮,放盐腌就错了,奶奶教我一招,腌好的黄皮好吃又不酸!虽说我很爱吃水果,但是对于黄皮这种水果,直接吃我真的吃不下。...
文 ▏白沙老坛酸菜,古称菹,《周礼》中就有其名。北魏的《齐民要术》,更是详细介绍了古人用白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法。东北、内蒙古、河...
玲姐酸嘢也算得上是南宁名气不小的酸嘢了,除了南宁本地人会去光顾之外,就连不少外地游客都会特意去光顾,尝尝她家的味道。 这家酸嘢在官塘已经开了十几年了...
玲姐酸嘢也算得上是南宁名气不小的酸嘢了,除了南宁本地人会去光顾之外,就连不少外地游客都会特意去光顾,尝尝她家的味道。 这家酸嘢在官塘已经开了十几年了...
一份最普通不过的酸料,他却凭着一股热爱和执着,做成了品牌,成为了博白十大小吃之一。还分别在2012年、2018年和202..._新浪网...
来源:吃货研究所作为一个在外地多年的广西人,螺蛳粉都不能勾起我的乡愁,但酸嘢可以。毕竟螺蛳粉的标准化做得不错,无论在何处,酸笋都臭得很有辨识度;...
平西夜市,是无数江南人夜生活开始的地方。说到在江南区觅食,一定少不了,这占据了江南区夜宵半壁江山的平西夜市。...
南国名城百越之地半城绿色半城楼【特色美食】南宁老友粉老友粉是一个极具地域特色的小吃,香辣开胃,粉店里飘着一股酸臭味,就是酸笋—老友粉的灵魂配料,...
广西是一个“味道很冲”的省份:一碗螺蛳粉,让许多人“闻到就想吐”;一锅牛瘪火锅,让不少广西人至今不敢下筷;...
作为一个在外地多年的广西人,螺蛳粉都不能勾起我的乡愁,但酸嘢可以。毕竟螺蛳粉的标准化做得不错,无论在何处,酸笋都臭得很有辨识度;酸嘢的爽脆多汁,...
玲姐酸嘢也算得上是南宁名气不小的酸嘢了,除了南宁本地人会去光顾之外,就连不少外地游客都会特意去光顾,尝尝她家的味道。 这家酸嘢在官塘已经开了十几年了...
一份最普通不过的酸料,他却凭着一股热爱和执着,做成了品牌,成为了博白十大小吃之一。还分别在2012年、2018年和202..._新浪网...
一份最普通不过的酸料,他却凭着一股热爱和执着,做成了品牌,成为了博白十大小吃之一。还分别在2012年、2018年和202..._新浪网...
做法:先将子姜乔掉粗皮,老茎,而后将姜洗净,放在净水中泡2-5天,作为预处理,捞起,放到阳光下晾干附着的水分,待用;将老盐水倒入坛中,先放入(10 克)红糖...