玲姐酸嘢也算得上是南宁名气不小的酸嘢了,除了南宁本地人会去光顾之外,就连不少外地游客都会特意去光顾,尝尝她家的味道。 这家酸嘢在官塘已经开了十几年了...
最有名的做法是红烧粉丝,不过今天要说的话题不是它,而是酸萝卜炒粉丝。太棒了,大家可以根据个人口味选择其中一种,两种放在一起,炒出来的味道很不错。 酱香后,倒入焯好的萝卜和粉条...
最常见的腌法便是泡菜,但以前已做过好几次泡菜了,这次就换个做法腌制圆白菜吧!接下来我就把这道咸菜做法分享给大家,花上2个小时就可以做出来,喜欢吃咸菜的朋友一定别错过哦!...
这个小伙子也是从小打小闹开始,但由于自己做的酸野口味比较好,回头客很多,其他的小摊贩总来跟他要货,逐渐了积累了不少的一手客源。 但随着行业内竞争加大,小伙子意识到品牌的重要性...
在广西,有一种特殊的酸味食物——酸嘢。现在,由于资源获取更加方便了,而酸肉制作耗时又过长,它们也就成了当地的上等菜肴,只有在招待贵宾或重大节日才会用上...
酸酸甜甜的芒果受到很多人的喜爱,芒果的吃法多种多样,可以直接吃果肉,有些人不喜欢直接吃芒果肉,但还可以用来榨汁饮用,芒果榨汁后也不会影响它本身原有的营养素。 4...
东北酸菜的腌制方法转自:新华每日电讯 新华社沈阳2月13日电(记者徐扬 于也童 刘艺淳)这个冬天,大量外地游客“涌”入东北,在“东北的冬”里感受别样的“嗨”。...
玲姐酸嘢也算得上是南宁名气不小的酸嘢了,除了南宁本地人会去光顾之外,就连不少外地游客都会特意去光顾,尝尝她家的味道。 这家酸嘢在官塘已经开了十几年了...
只见李文从坛子里取出已腌制好的酸猪蹄,按酸猪蹄和水大约1比1的比例放进锅里,煮沸三到五分钟,适当地加一点点生抽或鸡精,再撒上点蒜苗,就可以出锅了。在三门镇经营饭店的范惊春介绍说...
以往人们多是根据感性的经验来说明辛辣度,如川菜麻辣,苏菜、粤菜清淡,鲁菜咸,湘菜辣等,但是这种地区的辛辣差异究竟有多大,特别是现在常用的辣椒、胡椒、花椒在不同地区的使用量差异怎样...
在厦门嘛,清淡的海鲜和闽南闽西菜吃多了,偶尔换换口味,吃点辣的找点刺激。 这种小瓜子吃起来非常香,可是个头很小,又结实,不太好嗑,得用后槽牙使巧劲...
酸嘢在广西,大致分类桂北、桂南两个派系,桂北以坛腌为主,有腌制时间长、酸浓、味呛、辣烈、品陈的特点,口味厚重,让人回味无穷; 以往星火妹吃螺蛳粉的时候...
点了酸笋炒牛肉,和老友炒猪杂,上来发发现都是一样的酸笋炒。之前一直没吃过螺蛳粉,5月刚在南宁吃过螺蛳鸭脚煲,但南宁的这次尝试让我彻底消除了酸笋的芥蒂。端上来就有点惊讶...
三种羊肉串烧烤粉 我们制作羊肉串的羊肉腌制方法并不复杂,但是在后期烤制时,烧烤粉的制作很有讲究。我们有三种不同的烧烤粉,香味和用料配比都不一样,推荐给大家试做: 用料: …...
让演播厅的大张伟等嘉宾看的是口水横流,驴叔光看动图也馋到不行,想原地买飞机立马飞去吃吃吃。 南宁人都知道,吃生榨粉,要的就那一口独一无二的“馊味”。 宾阳酸粉的粉,很特别...
▼ “有潮水的地方就有潮人,有潮人的地方就有潮菜”,橄榄菜在潮汕地区虽然比不上什么牛肉火锅、炒米馃,但也是“潮人们”爱到不行的杂咸小菜,橄榄菜由橄榄和包心大芥菜制作而成...
柠檬鸭最主要的配料,是酸柠檬。此外,在做这道菜的时候,还要加入酸辣椒,酸姜,酸荞头,山黄皮等,去腥提味,味道浓郁,在南宁这样一个潮湿炎热的城市,十分开胃解腻。南宁的卷筒粉...
南宁人爱酸嘢的心,可以把酸嘢吃成南宁乃至整个广西具有代表性的小吃之一,至于酸嘢究竟有多好吃,那当然得自己觅食去亲自品尝。 玲姐家的酸嘢是清淡派,李果、芒果、木瓜、凤梨、脆莲藕...