“千枚渍”是日本名产品,其实质就是我们国内统称的发酵食品,韩国人的kimci(泡菜)。特别地,日本的千枚渍只有11月初到2月下旬才有,就很像韩国...
用酵素桶腌制酸菜的方法我做过好多期焦点访谈的节目,这是前段日子的一期节目。采访内容如此丰富,实验内容如此多彩,但播出内容如此精简,因为时长所限,整个节目被压缩得很迷你...