南宁，简称邕，是广西壮族自治区的首府，南宁总面积22112平方千米。南宁属于亚热带季风气候，年平均温度21.6℃，一年四季绿树成荫、繁花似锦，说“草经冬而不枯，花非春而常放”也是名副其实的了。不仅如此，南宁还有许多产美食，下面就给大家介绍几种南宁的美食。

马山红扣黑山羊

南宁马山县被誉为“中国黑山羊之乡”。马山黑山羊全身黑毛，生长发育快；肉质鲜嫩，膻气少，营养价值高而著称。马山人具有高超的山羊烹饪手艺，不管是宴请外宾还是亲朋好友聚会都离不开黑山羊肉，黑山羊肉片香甜嫩滑。据记载，肉是十全大补，肝可清肝明目，血是消暑解毒等功效。

柠檬鸭

柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色佳肴。柠檬鸭的主要配料是南宁特色的酸嘢、酸荞头、酸姜等，特别自家腌制的酸柠檬。据说酸柠檬越陈越酸，放上十几年都不会变质，这些也是柠檬鸭必不可少的配料，做出来以后酸甜适宜、极其开胃。在2018年9月还被评为“中国菜”之广西十大经典名菜。有机会可以尝试一下。

粉饺

粉饺是南宁传统的汉族小吃。是在米粉皮放入调配好的，猪肉、莲藕、凉薯、马蹄和其他调味料制成的馅料，包制而成，蒸熟后米香浓郁、滑润爽口。

老友面

老友面是拥有百年历史的南宁传统面食。老友面是酸、辣、咸、香兼备的面食，里面的佐料有辣椒、酸笋、胡椒粉等。它有祛风散寒、通窍醒食的作用，深受食客们欢迎经久不衰。老友面经过百年的发展，演变成了如今的老友粉和老友面，老友粉的做法大致相同，只是主食换成了米粉。

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