水果萝卜，又称沙窝张家萝卜，分布于全国各地，其中以山东、安徽、河北等地品种资源较为丰富。目前栽培面积较大，品质优良。可以生食、炒食或腌渍，风味独特，是优质无公害蔬菜，深受消费者欢迎。

水果萝卜含糖类， 主要是葡萄糖、蔗糖和果糖。各部分含有香豆酸、咖啡酸、阿魏酸、苯丙酮酸、龙胆酸、羟基苯甲酸和多种氨基酸。种子含脂肪油、挥发油。挥发油内有甲硫醇等。

脂肪油中含多量芥酸、亚油酸、亚麻酸以及芥子酸甘油酯等。维生素C的含量高出苹果、橘子、梨等5-8倍，故又称它为“维他命萝卜”。它还含甙类、糖类、树脂。

水果萝卜的性能：味辛、甘，性凉；熟者甘平。能清热生津，凉血止血，化痰止咳，利小便，解毒；熟者偏于益脾和胃，消食下气。

用途：用于消渴口干；鼻衄，咯血；痰热咳嗽，咽喉痛，失音；痢疾或腹泻，腹痛作胀；脾胃不和，饮食不消，反胃呕吐；热淋，石淋，小便不利或胆石症。

醇提取物对革兰氏阳性细菌有较强的抑菌作用，水浸剂对多种皮肤真菌有抑制作用。此外，取汁服，可防止胆石形成。生萝卜有抗癌作用。

水果萝卜的用法：生用，可绞汁饮、生吃；熟用，煎汤或煮食。

需要注意的是：脾胃虚寒者，不宜生食。

你们都吃过水果萝卜吗？

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