芥菜丝的腌制方法大全

介菜是一种较为普遍的食物，在每一年的秋季便是介菜完善发售的情况下，尽管介菜表面看上去不太漂亮，疙疙瘩瘩的凸凹不平的模样，可是介菜的与众不同的口味备受很多人的喜爱，在一般状况下，介菜的吃发也比较多，能够 炒，熬汤，做馅或是是腌渍以后服用，每一种做法都是有不一样的口味。

芥菜丝腌渍方式一

食物：介菜、辣椒干、盐、白米醋。

法流程

1、将备好食物清洗，并将介菜切割成匀称的细条;辣椒干切条。

2、锅内多添加些冷水烧滚，芥菜丝放进锅中绰水，略微烫一下就可以捞起来，控干预留。

3、提前准备一个有锁盖的器皿，将控干的芥菜丝盛入器皿内。

4、将辣椒干丝、食用盐、白米醋放进器皿，跟芥菜丝匀称拌和，盖上密封性，一天后就可以服用。 芥菜丝腌渍方式二

食物：介菜、食用盐、蒜头、朝天椒、鸡精、米醋、白砂糖、食用油。

方式流程

1、将全部食物清理干净，介菜切条，蒜去皮切成片，朝天椒切碎。

2、将芥菜丝、食用盐、蒜头、朝天椒、鸡精、米醋、白砂糖按占比匀称拌和。

3、另起炒菜锅，调火灾，引入食用油，待溫度9层时，将其淋入拌好的芥菜丝里边。

4、提前准备一个密封性器皿，将芥菜丝倒进里边，密封性一段時间，取出既食。

芥菜丝腌渍方式三

食物： 介菜、食用盐、醋、糖、生抽、麻椒、八角、葱根。

方式流程

1、把全部食物清理干净，介菜切细条，将其晾晒水分，葱根切条。

2、将糖割开，把食用盐、生抽、食用醋、糖放进芥菜丝内匀称拌和。

3、提前准备一个密封性的器皿，将拌好的芥菜丝盛入器皿内，再加八角、麻椒、葱根密封性腌渍2-3天，就可以打开服用。

芥菜的功效和功效

1、介菜营养成分很高，带有丰富多彩的维他命和营养元素，介菜带有维生素D、维生素B族、维他命C和维他命D。这种全是身体必不可少的维他命哦。

2、次之，介菜带有很多的抗坏血酸，是特异性较强的复原物质，它会提升身体人的大脑中co2的成分，具有保持清醒人的大脑的功效，针对今年高考的学生们非常好，建议多吃些。

3、介菜里的蔬菜水果化学纤维丰富多彩，这一能具有推动胃肠消化吸收的功效，宽肠润肠。有便秘的学生们能够 多吃些。

4、介菜另外针对伤口修复，抑止病菌都是有功效，另外针对上眼睑也是有非常好的维护保养功效。介菜营养丰富，另外也有许多 日常生活的小功效。

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