南宁哪里有酸野批发:在南宁吃了40年,还能让我有食欲的也只剩这几样了

八卦快讯 2024-01-08 18:44:08

南宁活了40多年了,街头上的美食一样接一样的出现,走马观花似的一样样吃了40年。如今年龄大了,肠胃功能下降,体态发福,对待很多美食都已经不复当年的激情,加上养生和减肥需要,多种美食已经被我慢慢放弃,现在也只有这几样能吸引我了。

老友粉

作为南宁人,不爱老友粉会被被歧视的。老友粉虽然没有螺蛳粉和桂林米粉那样出名,可是,正如螺蛳粉是柳州人的魂一样,老友粉也是所有南宁人的魂。走到街头上,只要一闻到那股酸笋豆豉味,整个人感觉都会被吸引过去一样。老友粉在南宁有好几家出名的店家。而我最中意的莫过于一家老字号的牌子,这个牌子的粉店肉总是给得特别足,而且腌制得特别入味,猪肠等内脏处理得也非常干净,让人吃得觉得很舒服。最关键的是,这家店的老友粉,酸味和咸味把握得特别好,感觉多一分太多,少一分太少的感觉。对,就是那个意思:恰到好处!

酸野

也不知道是不是天气的缘故,南宁人特别爱酸。南宁最特别的一个小吃就是酸野。从小时候的碎酸、杂酸到现在各式各样的水果酸、蔬菜酸,感觉南宁人除了是酸,还是吃酸。南宁有靓妹难过酸野摊的说法,其实……帅哥也难过酸野摊。提着一袋酸野走在街头边走边吃的,靓妹占大多数,帅哥也不少。在南宁,如果你一定要选一样酸野作为南宁酸的代表的话,那么一定是芒果酸。在南宁,芒果树满街都是,可是,当芒果还是生的时候,就会被南宁人偷偷摘下,加点辣椒白糖盐什么的腌制一下就可以吃了!什么?酸?拜托,南宁人就是要吃那个酸!南宁人吃的芒果,百分之八十都是生的,熟的反而还没有那么好卖。

干捞粉

好吧,还是因为天气热的关系。南宁人喜欢吃酸的,喜欢吃凉的。酸野是凉的,也是酸的,可是当不了正餐啊!所以,干捞粉就出现了。酱料是番茄酸梅酱,凉的;粉是出厂后的河粉,凉的;加叉烧酸黄瓜花生什么的,就成炎热夏日南宁最畅销的粉类了。至于北方人说什么吃不饱之类的就不用提了,这里是南方,天气很热,吃不下多少的。

梅菜扣肉饼

这个来自北方的小吃真的是太好吃了。薄薄的一片,表皮又脆又香,里面的梅菜扣肉被切得溶溶碎碎的,一点都不腻,反而和表皮完美的融合在了一起。表皮是贴在瓦缸里烤熟的,没有刷油,一点都不腻,感觉热量肯定高不起来。真的非常符合我这需要减肥的大姐吃啊!

卷筒粉

好吧,南宁就是粉之都。到处都是粉。西安人没面活不下去,我们南宁人没粉也活不下去。薄薄一层刚蒸出来的米粉包裹上早已经煮熟的馅料,再淋上南宁特有的黄皮酱……没有几个妹子能抵抗得住这份诱惑,除非她刚刚吃完。

外出的时候,除了以上这几样,其他的我基本上都尽量不吃了。在家里随意做点少油少盐的菜,加点粗粮,也够了。毕竟,人到中年,养生第一,口欲第二。你们觉得我说得对不?对的话,请多多点赞、收藏转发哦!

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