在农村生活，人们经常能吃到各种野果，因为在广袤的农村，一年四季都长有很多野果，像春天的三月泡、 秋天的桃金娘等。但是在不同的地区，这野果的种类可是不一样的哦。

像在广西农村就有一种野果，当地人称“牛甘子”，外形长得圆润饱满，果肉绿中带黄，看起来很清新美味，但实际上生吃味道却很让人难以接受，又酸又涩，吃得人忍耐不住邹眉头了。

其实这种“牛甘子”就是大家平时说的油甘果、油金子，只是在不同地区的叫法不一样罢了。而在“牛甘子”主要分布在南方地区，所以在广西农村也有不少的，每年秋天都可以采摘到“牛甘子”。

虽然这种“牛甘子”的味道很酸涩，但广西人想要吃它就自有办法，像这农村大姐就用“牛甘子”来凉拌着吃了。首先把“ 牛甘子”清洗干净 ，再用倒刀背拍扁，然后加辣椒、盐和糖搅拌均匀，这凉拌“牛甘子”就做好了。

当“牛甘子”的酸涩味遇到调料的咸辣味，瞬间就变得很容易被人接受了，而且越吃越上瘾，好吃到根本停不下来。吃完几颗“牛甘子”之后，嘴里 还会持续回甜，滋味真是很丰富的呢。

这“牛甘子”不仅吃起来美味，而且营养价值很高，像秋天容易喉咙干痒咳嗽，多吃点“牛甘子”就能润喉了，感觉可是很舒服的。不知道大家的有没有吃过“牛甘子”呢？你们喜欢它独特的味道吗？

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