酸嘢的做法：芒果和辣椒能不能一起吃
芒果和辣椒能不能一起吃？芒果是一种很好处的热带水果，而辣椒是常见的调味蔬菜，两者都营养丰富，常吃可以有益健康，那么有人想知道芒果和辣椒能不能一起吃，那就看看本文的介绍吧。
芒果和辣椒能不能一起吃1
能一起适量吃。
在食物的成分上来看，芒果含有丰富水分、糖类、少量植物蛋白、胡萝卜素、多种维生素、膳食纤维及多种微量元素，而辣椒含有辣素、碳水化合物、维生素C、钙、钾等矿物质；两者成分之间并不会产生不利反应，是可以与之同食的。
在性味上来看，芒果性凉，味甘、酸，而板辣椒性热、味甘，两者适量同吃，具有一定中和性味的作用，，因此可以同食，但是由于两者性味较偏，会对肠胃产生刺激作用，需要适量食用为宜，尤其是肠胃较差的人群。
芒果和辣椒适量吃的好处
1、补充营养
芒果、辣椒营养丰富，其中含有丰富的维生素、纤维素、碳水化合物，这些均是人体必需的营养成分，食用促进身体生长发育，利于身体健康，可以补充自身营养素。
2、润肠通便
芒果含有水分、果胶、膳食纤维，食用可以滋润肠道，有利于肠道的蠕动，而辣椒含有不少的纤维素，同样可以帮助排便，因此两者一起适量食用有利于粪便顺利排出。
3、美容养颜
芒果富含矿物质、维生素，而辣椒等同样含有不少的维生素C及胡萝卜素，具有不错的抗氧化作用，同时食用可以延缓皮肤衰老，抚平肌肤，有一定美容养颜的作用。
芒果一天吃几个为宜
小芒果：2—3个。
大芒果：1个。
芒果性寒，食用过多会影响身体的健康，平常生活中适量食用比较好，以免摄入过多，而芒果品种多样，大小不一，对于一些小芒果，每天最好不要超过4个，而若是青芒等大芒果，最多一个为宜。以免加重脾胃的寒凉之气，引起脾胃不适。
芒果不能和什么一起吃
1、海鲜等高蛋白食物
大多数海鲜含有丰富蛋白质，属于容易过敏的食物，而芒果含有特殊的醛酸成分，同样导致过敏，若是一起食用的话，可能更容易引起身体过敏，特别是易过敏体质的人群，更加要避免食用。
2、高果胶食物
芒果性质寒凉，富含纤维素、果胶等营养成分，吃多了会加重肠道的滑利程度，若是此时再食用一些富含果胶的食物，会导致肠道滑利程度更强，肠内容物排除的速度加快，导致营养成分吸收不完全，降低食物的营养价值。
常见的富含果胶的食物有：柿饼、柿子、黑枣、奇亚籽、西红柿、杏等。
芒果蘸辣椒做法
青芒果蘸辣椒其实做法很简单，有兴趣的朋友可以尝试在家做了试试，只怕尝试后会上瘾哦。
选择青芒果一到两枚清净干净后去皮，把果肉取下切片或条。
辣椒面里加入适量的盐拌匀后就可用青芒果蘸了食用了。青芒果蘸辣椒其味酸、辣、甜、咸、脆，并有浓郁芒果香。在云南许多水果都可以蘸辣椒面吃，芒果、酸木瓜、橄榄等。若不善辣椒可换成酱油
芒果和辣椒能不能一起吃2
芒果和辣椒能一起吃，但是也不要吃太多，再加上辣椒本来就是比较容易出现热气的，如果经常过度补充，可能会导致口腔上火、口腔起泡或者是喉咙发炎等等。而且也不利于肠胃的养护，导致肠胃的负担加重，更容易出现消化困难等等症状，因此要做好预防。
芒果跟什么相克中毒
1、芒果不能和辛辣食物一起吃。芒果本身湿热，和辛辣的食物同食，容易上火，或使人发黄病，对人的肾脏也有害。辛辣的食物如大蒜、韭菜、生姜、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、酒等。
2、芒果不能和海鲜一起吃。两者同食不容易消化，而且芒果和海鲜都是容易过敏的`食物，两者一起吃，更加容易过敏。
3、芒果不能和菠萝一起吃。因为芒果、菠萝本身含有容易引起皮肤过敏的化学成分，同食容易过敏。
4、芒果食用小贴士：
①吃芒果的时候要避免接触芒果汁表皮液，以免过敏。如果是对芒果过敏的朋友，建议不要食用。
②芒果湿热，不能多吃。
③芒果性质带湿毒，如果本身患有皮肤病者应该避免食用。芒果虽然好吃，营养也丰富，但湿热、容易过敏，所以不能多吃。
芒果有什么功效
芒果果肉鲜美香甜，具有杀菌、益胃、祛痰止咳、生津止渴、美容养颜的功效。芒果中富含维生素c和果胶，能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯，防止动脉硬化，预防心脑血管疾病的发生。
芒果中含有维生素b6，对神经系统和大脑的正常运作十分重要，能改善大脑的功能。芒果中的膳食纤维能够消除消化道内的废物，利于肠道内有益菌的生长，改善消化系统的功能。
吃辣椒的好处
辣椒是常见的一种调味蔬菜，吃辣椒有很多好处，常见的好处为补充营养、增加食欲、驱寒暖胃、促进血液循环、解热镇痛、预防肥胖等。
1、补充营养：辣椒中含有较多的维生素、钙、铁、胡萝卜素、膳食纤维等营养物质，尤其是胡萝卜素和维生素C，适当进食可以补充机体营养；
2、增加食欲：辣椒中含有的辣椒素对口腔和胃肠有刺激作用，适当进食辣椒可以促进消化液的分泌，增加消化酶的活性，加速胃肠道蠕动，增强食欲；
3、驱寒暖胃：辣椒辛热，适当进食可以起到驱寒暖胃的功效，可以缓解因遇寒而引发的呕吐、腹寒、腹泻等不适症状；
4、促进血液循环：特别是对于因寒冷、冻伤而导致紧缩的血管，可以起到很好的舒缓作用，加强血液的循环。辣椒中含有大量的辣椒素，可以在一定程度上辅助改善血管舒张功能，进而改善心血管健康；
5、解热镇痛：辣椒可以促使机体发汗，进而减少传达痛觉的神经递质，缓解肌肉的疼痛；
6、预防肥胖：辣椒中的辣椒素能在一定程度上起到强化胰岛素敏感性、加快脂肪分解的作用，进食辣椒，对于预防机体肥胖具有辅助作用。
吃辣椒虽然具有许多好处，但不可过量，特别是对于特殊人群，比如患有甲亢、皮炎、结核病、慢性胃肠病、肾炎、痔疮、慢性气管炎、高血压、慢性肝病等患者，不适合大量进食辣椒，以免加重病情。
芒果是比较常见的一种水果，它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等等，营养价值高，味道香甜可口，具有很好的食用价值，深受人们喜欢。芒果的使用方式有很多，有的会用芒果做甜品糕点，有的会用芒果榨汁。那么芒果可以沾辣椒吃吗？下面让我们具体来看看吧！
芒果可以沾辣椒吃吗
芒果是可以沾辣椒吃的。
云南的很多地方都盛产芒果，比如西双版纳、玉溪、红河等等地方。而且在云南，大家的口味都偏向于酸辣，尤其是傣族的朋友。在云南，用来蘸辣椒吃的芒果不是平常我们吃的那种**的熟芒果，而是青色的还没有完全成熟的青芒果。蘸辣椒的芒果，通常是没有成熟的青芒很硬很酸，用盐和辣椒腌制后口感会变的类似泡菜，但是又不太酸，感觉挺奇怪的，吃过的估计有体会。云南人似乎很钟情于这种吃法，在大街小巷的水果摊上十分常见，成为云南人老少喜爱的“水果零食”，而且价格也很实惠，几元钱就可以买到。
芒果沾辣椒怎么做好吃
用料：
青皮芒果1-2个、云南蘸水（辣椒面）
做法：
1、青芒果去皮切片。
2、撒上辣椒面即可（超市买的袋装辣椒面里面已经有盐巴君了）。
小贴士：
芒果得选未熟透的青皮大芒果，但也不能太生。不过，德宏等地也有吃生脆青芒果的。看自己喜好吧。
芒果蘸辣椒好吃吗
芒果蘸辣椒的吃法通常使用的是还未完全成熟的青芒果，因为青芒果没有成熟时口感又酸又硬，于是就有了芒果蘸辣椒面的吃法，据说吃起来味道还不错。
本身青芒果的口感比较酸涩，很生脆，但是放了辣椒面以后，中和了芒果的酸味，一股清甜从唇齿间溢出来。微酸的刺激让口腔不断分泌津液，就好像嘴巴里全是芒果汁一样。云南人喜欢用单山蘸水来拌酸芒果，单山蘸水单吃有咸味和辣味，但是味道都不重。跟芒果搭配以后，辣椒面里的盐能更好地激发出芒果的甜味。
俗话说得好，萝卜青菜各有所爱，千人千面，千人千味，不管是什么类型的食物，可能有人觉得好吃，有的人可能觉得不好吃。
各种各样的水果，水分满满充满着不一样的滋味，但当水果遇上辣椒粉，却是不一样的奇特风味和口感。辣椒粉的绝配水果，莫非是芒果首当其冲了，芒果粘辣椒粉，可能不知道的人会觉得太黑暗料理了吧，看着红艳艳辣椒粉上的芒果还会有点后怕的。
但是尝过辣椒粉配芒果的绝大部分人，都觉得这个是非常好吃的呢！这个是属于广西这边的特色小吃，叫做酸野，水果的清香加上辣辣感觉的辣椒粉，而且值得一说的就是，这个辣椒粉并不是简简单单的辣椒粉，加上了一些白砂糖、甘草盐这样的调味品调制出来的特殊辣椒粉！
广西这边的芒果也是非常的好吃和好的口感，香香的芒果气息，搭配上好滋味的辣椒粉，一口一口的爽脆感，十分开胃和消暑。当然这种特色酸野里面搭配的水果，不仅仅只是芒果而已，还有番石榴、李子、青瓜等等，只有你想不到的，没有酸嘢做不到的，可以说酸嘢也是一个非常多品种，多口味的美食了，有甜一点的，有辣一点的，有酸一点的，非常多人喜欢，大人小孩都是可以放心食用的！
那么下面可以教一下大家，这个美食怎么做吧，首先准备好自己喜欢吃的各种水果，比如芒果、李子、黄瓜等等，洗干净，切成一条条，一片片的话口感爽脆就有一些影响了，然后在一个小碗里面加入适当的辣椒粉、甘草盐、白砂糖，然后倒入水果翻伴均匀就好了！
除了我们日常喜欢吃之外，大明星王鸥简直就是酸嘢的野生代言人，她是来自广西南宁人，自然是非常热爱广西的各种美食，日常的一些活动视频等等，也是纷纷给粉丝们安利广西美食等等，甚至还有一次王鸥在自己的volg上面，亲自做了夹李子，腌制芒果辣椒粉等等，这样的视频也是让人纷纷种草入坑，赶紧去试一试，毕竟食材准备非常简单，就连步骤方法同样是非常简便，但美味却是不一般的美味的呢！
芒果配辣椒粉，是一道非常开胃的特色小吃，一些在夏天没有什么胃口的小伙伴，可以把自己家中的水果来试试，非常好吃的呢！
我觉得这种吃法简直就是惨绝人寰太恐怖啦。反正我个人是很难接受。青芒果在我心中一直是一个神奇的所在，因为它的吃法多种多样而且每种都非常特别，非常挑战我的底线。我觉得青芒果怎么吃都不太好吃。也许是我没有真正理解到它的奥义所在吧。反正不管是青芒果蘸辣椒吃，还是之前风靡一时的蘸酱油吃，都是我十分接受不了的。
青芒果是一种热带水果，就像折耳根一样，爱的人喜欢的要命，不爱的人嗤之以鼻。青芒果的口感脆脆的，我个人感觉吃起来有点像我们北方常吃的芥菜。但是在我的认知里，水果应该是甜的或者酸的，这种没什么味道的，甚至是要蘸辣椒、蘸酱油吃的水果不能称之为水果。
我第一次吃青芒果是在一个泰国餐厅里，点了一个青芒果沙拉。可能是我见识浅薄了，这个沙拉吃的我如鲠在喉，非常的难受。感觉像是在嚼咸菜，还是糖醋汁拌的，根本不能称之为沙拉。
冲着青芒果沙拉是特色才点的，但是吃起来感觉味道怪怪的。可能就是不适应吧，真的是接受不了这别人口中的美味。
第二次吃是一个朋友从云南给带回来的。他还给了我们一包辣椒面、一包酸梅粉、一小包酱油，告诉我们这些都是当地人的吃法，蘸着吃特好吃。
我们试着吃了一下，还是觉得接受不了，唯一感觉能咽的下去的就是蘸着酸梅粉吃了，还稍微正常一点，可以接受。
后来我才知道，原来我爱吃的情人果是青芒果做的！这让我又对青芒果有所改观，原来它还是可以被人接受的啊。
各种网红的吃法吃来吃去，还是冰镇情人果最能让人接受了。可能真的是我见识太少了，反正我觉得青芒果不太好吃。
大家都是怎么认为的呢？
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