南宁酸嘢做法大全:靓嘢!南宁这15家超正宗的生榨米粉,10个南宁人9个爱吃!

八卦快讯 2023-12-10 16:44:00

说到南宁米粉,其实小编对生榨米粉情有独钟,它鲜香嫩滑,汤里带着微酸的味道,实在是让人难以抗拒。今天给帮大家盘点了南宁超好吃的十五家生榨米粉,看看有没有你家附近的?如果有,那就赶紧去打卡吧!

满记生榨米粉

点评:这家生榨米粉和别的店不同,粉汤是土鸡熬的鸡汤,还加了鸡血,味道特别鲜。不加一滴水的鸡红吃起来也是出奇的嫩滑,鸡肉带有土鸡的甘甜,很多老街坊吃完粉还特地向老板要一碗鸡汤回去慢慢饮~

地址:南国街14号

麻姑生榨米粉

点评:店在惠民码头附近,小小的一家生榨米粉,但是客人络绎不绝。已经开了很多年了,这家很多人来吃,大多是熟客了。这里的肉酱浓一点,粉也韧一点,酸笋更好吃也更辣。生榨味道也没有那么浓,平时吃不惯的可以来试试。

人均:7元

地址: 壮志路与水街交叉口(惠民水街码头)

刚威生榨米粉店

点评:淡村菜市里的老牌生榨粉,夏天的时候门口还有干捞粉!门面比较小但不妨碍大家喜欢吃。干捞粉卤汁是用柠檬和西红柿做的酸甜可口!开胃!她家的生榨粉不酸,粉比较细,不糊,酱油有味道正好,肉沫也肥瘦合适。重要的是性价比高!

人均:7元

地址: 淡村商贸城8栋8-07号

新江生榨米粉

点评:新江古镇新江人、那楼人、百济人,做生榨粉也是有着悠久的传统,逢年过节的时候就会榨粉吃~所以新江榨粉也算是生榨米粉的发源地了。

这家的生榨粉首先酸馊味不算是很重,所以哪怕是外地人接受起来也不算难,生榨粉成条不断,韧性和弹性都是不错的,入口顺滑还能吃出一点咬紧,而且米香浓郁吃完嘴中还有余味环绕~

人均:7元

地址: 中山路粤发花鸟玉器市场对面(粤发花鸟玉器市场)

一翻榨生榨米粉店

点评:肉蛮多的,还有牛腩、小鹌鹑蛋、豆腐片、油条的各种加,附近上班的可以去试试哟,每次去都好多人排队呢。

人均:7元

地址: 金洲路南二里和汇春路北一里交叉路口金湖湾小区底商

古源香天天生榨米粉

点评:天天生榨米粉比较劲道,发酵的酸味比较重。粉上来后是没有什么汤水的,根据自己的喜好加骨头汤或榨粉汤。他家粉里的肉分量比较足,二两的碎肉生榨粉吃到最后是粉不够,肉还多着呢!

人均:17元

地址: 民族大道136号万象城6层629

远红生榨米粉

点评:最喜欢吃的数水街的远红手榨米粉了,老南宁人都知道的小店,从老水街搬家了也要追随。除了做生榨米粉,这家店还有卖卤味。卤味品种相当丰富,猪肚、牛肉、香肠、豆腐皮、猪脚等等。

人均:9元

地址:南宁水街惠民码头大厦1号铺面

黄记那楼传统榨粉

点评:这家店由2间铺面组成,其中一间收银加取粉再加2米宽供食客双面座椅,独一间大的,都是小矮凳及小桌子。路边车位经常爆满。粉的分量很足,酸酸发酵的味道配上店家自己炒的小菜,小菜有时候有酸豆角,酸菜,酸芋苗,辣椒等。有干捞和加汤,据说是限量,卖完即止。环境一般般,价格亲民。

地址: 彩虹南路69-20号

老牌生榨米粉

点评:良心店家啊,开了很久很久,阿婶给料足,粉的酸味又刚好,肉末加上炒尖椒配菜,好久没有这种满足感了,强烈推荐啊~~中午去人超多的,注意那里有两家,一家店牌写着“原鲤湾路”的那家好吃!鲤湾路拆迁了好久,找了很久才发现搬到这里。

地址:建政思贤路

10

蒙记生榨米粉店

点评:店面不大还算干净,有很多不同口味的粉选择。机器榨米粉,米粉味道还是不错的,软软的。汤和肉浆也够味。配料都是有辣椒,酸笋和辣椒都不错。粉嚼起来有点弹性又不粘牙,肉酱够味清爽,各种调料一大把随便放。性价比高,可以尝下。

地址:新民民主路口公交站后(明园新都附近)

11

长发蒲庙榨粉

点评:环境相对来说比较老旧,店面不算很大,以前开在海鲜市场里面,后来才搬出来,开了也有十几年了,算是南宁比较老板的粉店,每天都很多人排队去吃。

粉质比较弹爽,有酸味,特别里面的酸豆角做得比较好,酸得不刺激,比较甘醇。份量十足,2两就够吃了。算是南宁比较正宗的生榨米粉店了,可以常去的。

人均:7元

地址:江南区五一路淡村路十字路口处

12

上上品

点评:上上品是一家老店,店内空间还算大,桌椅是酒店那种大圆桌,夏天还有空调吹。他家招牌是鸡肉生榨粉,还有其他的煮粉及粥等。配料酸笋很是够味,加上紫苏,浇上汤,那独特的酸溜溜味,让人回味。

人均:9元

地址:思贤路1-2号(达时便利店旁,靠近新竹路口)

13

古镇生榨米粉

点评:古镇榨粉从1990年开店至今,换过三次店址,但每次换址都是在邕宁区十字街附近。他们家榨粉的粉质比较粘,汤水偏清淡,感觉酸味并不是很重,配菜有柠檬辣椒、碎紫苏叶,味道还不错。

人均:7元

地址:邕宁区和平三街

14

武胜传统生榨米粉

点评:这家是老牌店铺了,附近的街坊都爱吃这家的粉,用料足,新鲜,浓郁的肉汤和入口的感觉都让人难忘,可以加蛋,青菜等配料,现在一间装了空调,吃起来热腾腾的粉不至于满头大汗,店铺不大,但是很干净,吃起来放心!

人均:7元

地址:边阳四街中国电信旁

15

苏记生榨米粉

点评:据说这家可是南宁生榨粉界数一数二的呢,走进菜市场里便能看见,几位煮粉的阿姨都好说,为省时会提前问好需要吃什么粉。粉是现做的。自助配菜丰富,有酸笋,豆鼓,紫苏,青椒等。分量质量与价格正比,它家的配菜别有风味~

地址:英华柳沙十字路口往荔滨大道方向右边的农贸市场

每一种味道,都是一种记忆

不管是老友粉也好,生榨米粉也罢

都成了南宁人的独家记忆

说出你心目中

南宁最好吃最正宗的生榨米粉

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