讨喜烧牛杂档，是家很新的店，主打港式街边牛杂，路边摊的风格，很有烟火气。现在帝都大概有3家分店，去的合生汇店，开在合生汇地下二层的21街区里，生意很好。服务在线，牛杂的食材和味道都很好，很值得一吃的港式小吃，好吃不贵。

【开篇】

某平台上中的他家的双人餐，也是因为活动知道的他家。选的合生汇店，店在合生汇B2层的21街区里，在中间一排离西边21街区入口不远的位置，小转了一下就找到了，挺好找的。

【环境】

店是浓浓的港式排挡风，全开放的，柜台和制作间都看的清清楚楚，食材和制作过程消费者也能看的见，可以放心吃。食材品质真的很赞，都是大块的，卤制好，客人点餐后直接从锅里捞食材，处理成份，品质很有保证。店前一排餐位，点餐柜台对面有三个圆桌餐位，位置不多。

【服务】

服务很好，都是年轻的帅哥美女，生意比较好，出品略有些慢，但服务生挺有耐心的，出餐时会提醒客人，自己在自助台上加料，汤不够的话可以再续的。

【推荐】

牛肉丸、鱼蛋、广东油面筋、汤头

【优惠】

有团购套餐

【交通】

地铁7/14号线九龙山站F口，合生汇有地下收费停车场。

【菜品】

▌旺角牛杂双人餐 ▌

85元，包括牛肚、牛肠、牛心肉、牛肉丸、牛膀、鱼蛋、广东油面筋、潮汕酸菜、金汤萝卜各2份，量很实惠，两个女生可以吃饱的。味道也很好，最喜欢牛肉丸、鱼蛋和广东油面筋，还喜欢他家汤的味道，热热的，好好喝。

♥ 两种蘸料

自取的，一个是辣椒酱，咸辣口的；一个是葱油酱汁，小咸口的。两种蘸料都是不带甜口的。看网上评价很好，就都取了一些，不过，没怎么用上，牛杂本身的味道已经挺足的了。

♥ 汤头

热热的，有些厚度的，味道很足，但不会感觉腻，超喜欢的。

♥ 潮汕手捶牛肉丸

单点8元/2粒，食材很新鲜，做的也入味，口感软弹，好吃。

♥ 牛心肉

单点8元/份，应该是口感扎实，挺有肉感的。

♥ 牛肚

单点8元/份，煮的够软烂，口感软软的。

♥ 牛膀

单点8元/份，牛膀是牛的胰脏，感觉第一次吃，和肺的口感有些像。

♥ 牛肠

单点8元/份，处理的很干净，口感软弹弹的，没有腥气味。

♥ 广东油面筋

单点5元/份，口感软中带点咬劲，很入味，好吃。

♥ 手捶马鲛鱼蛋

单点8元/份，鱼蛋好新鲜，中间白白的，口感软QQ的，和汤头的味道很搭。

♥ 金汤萝卜

单点6元/份，煮的十分的软烂，口感软软的，吃着一点不费牙，有萝卜的鲜甜味，好吃。

▌其他及环境 ▌

制作台内的大骨汤和各种配料，牛杂的汤加的是黄色的大骨汤。

锅里卤着的各种好料，大块的牛肚、白萝卜。

制作间内的鱼丸、牛肉丸和广东油面筋

制作间内吊着的各种食材，都是牛的下水。

满满烟火气的制作间

取餐处可见的制作间内环境

点餐柜台，价目表很简单，有种套餐，可以在套餐的基础上再加点喜欢的料，也可以直接单点，但不如套餐+单点实惠。

店前一排港式风格的餐位

点餐柜台处照的整体就餐环境

餐厅招牌，讨喜烧牛杂档。

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