女演员王鸥在微博视频中，手把手教你做“酸嘢”

女演员王鸥在微博视频中，手把手教你做“酸嘢”

说到吃的话题，王鸥是个很会吃、也很会做特色小吃的女艺人。昨天，王鸥就在她在她的微博视频中，亲身展示了她的手艺：小王自制广西特色小吃酸嘢。超好吃！

王鸥在视频中很有层次地跟大家分享她的做法步骤：每年到五、六月夏天的时候，就是开始吃李子的季节，所以把它做成广西很著名的一种小吃，它的名字叫“酸嘢”。先把新鲜的李子洗干净，提前是要生、要酸、要脆，当时她所用的食材有杨桃，番石榴，李子，青芒果。

在做的时候，王鸥还表示，最好买那种土杨桃，因为现在水果的杨桃有点儿甜，而土杨桃做出来的更好吃。王鸥在把杨桃切成小星星时，她说自己小时候不吃饭，只买这些吃，她强调说“我真的是太喜欢吃这个了”，然后大人们就会说她“天天吃这些没有营养的”。可当时的王鸥就有点想不通：大人们不是也天天在吃呀！

此时，王鸥忍不住要流口水了。在切番石榴时，她说这个有点硬，证明它挺生的，比较生的拌辣椒盐才很好吃。她切着切着忍不住吃一块番石榴，接着便切青芒果，她说买了已有一段时间，不知是生的还是熟的，结果它已经很熟了，只能当水果吃了。王鸥表示：这次的广西特色“酸嘢”小吃，就不加入芒果了——因为它根本没有酸味了

本来是应该用木夹子把李子压扁，把酸汁压出来，从而让李子更好地吸入椒盐的味道，吃起来就没有那么酸，却又有脆爽的口感。一时找不到木夹子，王鸥就用刀使劲地压李子。开始拌的时候，王鸥特别提示：吃酸嘢有两种吃法，一种是用特殊的酱，诸如黄皮酱，加水、糖、生抽、辣椒面等等，多种调料混在一起就成一桶卤汁，里面再加上一点香菜，一点黑芝麻，拌在一起后，就可以吃了。此时，王鸥说她又要流口水了。

王鸥自称是“资深吃货”。大家都知道，王鸥是广西人，因而她对家乡小吃有一种特殊的情怀。比如说，她在《我家那闺女2》第十一期节目中，我们就看到王鸥回到故乡后，让她最为上心的是家乡的小吃。当天虽然一直下着淅淅沥沥的小雨，但并没有阻挡王鸥与两位好友前往粉店满足自己的胃口：她喜欢的螺蛳粉。三位姐姐如同普通食客一般去到路边摊档，坐在街边的伞下。边吃边聊天，这画风给人十分接地气的感觉呢！

若需要做“酸嘢”的具体细节，可以去翻看王鸥的微博。

（本文原创，未经授权，谢绝搬运！）

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。