都说南宁美食有三宝

老友粉 柠檬鸭 酸嘢

春节大吃大喝以后

吃上一口脆脆爽爽的酸嘢

心情再美妙不过了~

都说“英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊”

英雄美人们

这份酸嘢攻略请收好！

雷信酸嘢

这家开在大官塘菜市场的酸嘢摊，小到只有一个小小的档口，酸品也只有萝卜、包菜、木瓜这老三样，但是来买的人络绎不绝！

热卖的秘诀之一就是自家酿制的米醋！这是老板用自家酿的酒加上家乡的泉水陈放一年制作而成，清爽的酸味自带一种清冽的口感，直接喝上一口觉得神清气爽~

新鲜的萝卜、木瓜、包菜用简单的手法处理后腌制三天，充分吸收酸汁中酸甜的味道，每一口都清爽酸脆！果蔬的自带的甜加上醋的酸，彼此交融在一起，那种不不刺激但是又浓郁的酸味，吃起来真是回味无穷~

酸嘢：12元/斤

地址：南宁市官塘菜市 人民公园后门

肥姐酸品

平西夜市的这家酸嘢足有三十多年，招牌上豪气的写着“打造南宁最具影响力的酸嘢摊”！就像老板的身材一样豪气~

肥姐用三十年的时间 全心钻研酸嘢，食材只挑新鲜爽脆的 ，木瓜、 萝卜、菠萝、凉薯等蔬菜水果，分分钟让你胃口大开！

但是招牌中的招牌却是这个现腌李果！新鲜的李果现场压开，再用盐糖、黄皮粉、香菜等材料腌制，充盈的果汁在嘴里边爆开，加上咸、酸、辣味的刺激，爽！

腌李果：7元/斤

地址：南宁市江南区平西夜市入口处

真艺酸脆王

常去人民公园遛弯的人应该对这家店不陌生，从小摊位做成店面足见这家酸嘢卖的还是很成功的，但是这家卖酸嘢卖的稍微有点“不务正业”，不仅卖酸嘢，辣椒酱的生意也是红红火火~

用天等指天椒加上蒜、盐、醋、整块的红糖发酵半年！发酵过后的辣味不是初出茅庐的毛头小子，而是带着时间沉淀过后的醇香，无论是佐餐还是拌菜都是一绝！

这家店的腌青瓜就是用自家的辣椒酱腌制，青瓜的爽脆加上辣椒酱的鲜辣，绝对是对抗高温，开胃解腻的利器！

指天椒辣椒酱：30元/份

绝味黄瓜：12元/斤

地址：南宁市人民东路11-13号

一点脆

叫“一点脆”真的是谦虚了，应该叫超级脆！在脆方面这家店可以说是很钻了！不仅果蔬用的新鲜，还专挑脆的用，为了保证爽脆的口感，夏天还会专门加冰降温！解暑开胃！

店里的招牌酱萝卜，要专门选云南的白萝卜，水分大、纤维少，脆甜脆甜的，腌制的时候要带着皮，这样更加的脆，用天等指天椒、酱油、醋等材料足足腌制24个小时，腌好的萝卜红亮亮的，“嘎吱”一口酸甜咸辣直接迸发出来。

其他酸品也都是爽脆可口！像小吃君这种嗜脆如命的选手，来了这里不买个两斤怕是走不了了~

酸嘢：10元/斤

地址：南宁市南棉街142号

一中玲姐

玲姐的酸嘢陪伴了一届又一届的一中学子，很多人虽然已经毕业，仍然喜欢回来买酸嘢吃，毕竟那股酸甜的味道实在令人难以忘怀！

玲姐卖的酸种类其实不算多，但是每一种都是用好材料做，干净的玻璃缸、清亮的酸汁，吃着就放心~

招牌芒果是用进口的泰国金煌芒厚切大条做成的，简单的用盐水处理直接吃就清甜爽脆，刺激一点就蘸上玲姐秘制的蘸料，混合了酸梅粉、辣椒粉、冰糖粉还有黄皮粉和甘草粉，吃起来爽口又不上火！

酸嘢：10元/斤

地址：南宁市第一中学门口

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酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。