走过83个城市，留下记忆的城市，只有两个。希望未来的某天，你能看到，因为故事因你而起，也因你而结束。希望再想起的时候，我还是你的师傅，可以偷菜的邻居。

芒柠鸡

记忆中挺喜欢西柠软鸡，但有觉得千篇一律，突发奇想改变下

食材：芒果一只（不要太熟，酸酸甜甜，稍微硬点更好）500g左右最好，处理好的鸡腿肉两块，青柠檬黄柠檬各一只，生姜，葱，蒜头

调料：盐3克，黄糖5克，料酒5克，麦芽糖20克，淀粉

制作：鸡腿肉加一茶匙黄糖，3克盐，料酒5克，生姜片两片，蒜头一个拍碎，一丢丢柠檬汁，葱，搅拌均匀，放保鲜袋，冷藏两个钟腌制。

芒果，去皮去核取肉，一半打成蓉，一半切成小块备用，柠檬之前腌制，榨汁了点点，取点柠檬皮碎，切记一定不要有白色部分，会很苦。一直想给你买个搓碎的到最后也没给你买成。

鸡腿肉腌制完了，改刀，你认为合适的大小，拍点淀粉，直接煎熟，油可以适量多点，最尾用吸油纸吸去油就好了，不要焦了，记得翻面啊，傻猪，而且一定要煎熟了

开始调汁，锅里倒小半碗水，加麦芽糖，加芒果蓉，小火慢慢煮两分钟，加入柠檬汁，这个你中意酸点就加多点，唔中意太酸就少少，惹下味就得了，芒果都有点酸，差唔多粘稠了，关火，加入芒果粒，柠檬皮碎，捞匀，浇在煎好的鸡腿肉上就大功告成了，趁热食味更好，小朋友应该都几中意食吧，哈哈

原谅都未配图，希望有一天，图都有她来补上吧

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