一直很爱这脆爽酸甜辣的韩式泡菜，今天这款家常韩式泡菜的腌制方法只需要腌一天就能吃了，制作时要注意让白菜每一片叶子都撒上盐，这样才能腌的更加入味，辣椒的量自己调节，喜欢吃辣就多放一些。

原料：一颗大白菜，一个苹果，半块姜;

调料：糯米粉，辣椒粉，虾酱，食盐，砂糖适量;

一天就能吃的韩式泡菜：

1、大白菜一个洗净，小心地一片一片把菜叶子掰下来;

2、开始撒盐，一边撒盐一边揉搓，让白菜里面的水分尽快出来;

3、苹果一个和姜半块切成极细的小丁，辣椒打成粉准备好;

4、锅里面烧热水，加入适量砂糖搅拌溶化;

5、随后加入糯米粉兑成的糊糊，小火熬煮;

6、加入一大勺虾酱;

7、搅拌均匀糯米粉熟透了之后停火，加入姜粒;

8、加入苹果粒;

9、加入辣椒粉;

10、搅拌均匀之后放冷到恢复常温;

11、腌出水分的白菜用力挤干水分，容器里面放上一层辣椒糊，铺上一层白菜;

12、然后一层辣椒一层白菜码放结实，盖上保鲜膜，温暖地方发酵一天基本就可以啦。

成品图：

很多家里面冬天都会囤积了好多超级大头的白菜，所以要像个办法把白菜变得多种多样，拿出一颗最大的来，做个韩式泡菜，保证未来起码半个月的早上都有滋有味儿，相当好吃的。

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